四季驿站

 黄油蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，牛奶的精华，高钙质，高蛋白，是奶食品之冠，具有增添热力、润肠、延年益寿之功能，是牧民招待宾客的佳品。二、三十斤酸奶才可提取一斤左右的黄油，足见其珍贵。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。若用鲜奶提取，要把奶放在一个筒状容器中，把一个一头带有圆板的棍子的带板子的那头放入牛奶或羊奶中，不停的上下搅拌，在搅拌了大约几百次之后，就会在奶的上方漂起一些白色的半固体，用筛子捞出白油，挤干水分，再经过提炼就变成了黄油。