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山药的吃法|长山山药哪里有|批发长山山药|长山供

春季与五脏中的肝对应，酸味入肝，甘味入脾，酸味过多就会导致肝气太旺，对脾胃产生不良影响。因此，春季养生应“减酸增甘，以养脾气”。

山药味甘性平，是春季养生的较好食品。山药含有丰富的多糖、粘液蛋白、皂苷等多种生理活性物质，具有增强抵抗力、促进肠胃功能、降血糖、抗衰老等作用。作为药食同源的食物，山药不仅是健脾补气的良药，也是很好的保健食品，素有“天然人参”的美称。

山药到底该如何吃呢？下面就为大家介绍几款山药的美味佳肴：

一、蒸山药

做法：

1、将山药清洗干净；

2、上锅蒸15-20分钟；

3、打开锅盖，稍凉后便可食用，直接吃能相当大限度的保持山药的原汁原味。也可根据口味可以蘸白糖或蜂蜜食用。如果不喜欢山药皮粗糙的口感，蒸熟后可以剥掉皮，也避免了生山药粘液对皮肤的刺激。

营养点评：蒸山药可以很好的保存山药的营养价值，山药皮中含有丰富的多糖、皂苷、黄酮、多酚、尿囊素等多种生物活性物质，带皮吃能更好地摄取山药的营养成分。

二、山药红枣粥

做法：

1、山药洗干净去皮切成块，

2、红枣洗净掰成两半；

3、电饭锅中加入水和大米，把红枣、山药一同倒入锅中；

4、按下按钮，半小时后粥就煮好了。

营养点评：山药、大枣都属于温补的食物，两者搭配，可以温阳健脾，补 血，提高人体抵抗力。

山东长山山药科技开发有限责任公司是一家大型的山药综合性开发企业。公司产品以山药为主要原料，开发山药粉、山药片、山药面条、山药酱、山药烧饼等系列山药深加工产品。 产品远销全国各地，并受到广大消费者的好评。 公司先后通过了绿色食品认证和有机转换产品认证，并获得第十二届全国农交会畅销产品奖和第十六届中国绿色食品博览会金奖。咨询电话：0543-4816917