红薯
清炖辣子鸡
2015-04-09 22:02  点击:56
价格:未填
品牌:北京特产
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 炒辣子鸡是以不带骨的鸡肉切成小丁,炒时不勾汁;而清炖辣子鸡是用当年的大鸡带骨切成寸块,炒挂糖色,用鲜红海椒切细丝加入锅内,文火微炖,必须极烂,不加酱,少放酱油,汤求其淡,与家常炖鸡、红黄焖鸡、炒辣子鸡均不同,味尤过之。
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地区:内蒙古自治区-呼和浩特市-玉泉区
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