品牌:北京特产
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冰花球是北京特色的汉族油炸小吃。此小吃圆球形状，表面粘有白砂糖而得名冰花球，口感酥脆香甜，具有桂花香味。
制作方法
将饴糖、油、苏打和水放入盆中搅匀，再加入面粉和成软硬合适的面团，将面团摘剂，搓成直径为二厘米的圆条，用刀切成二厘米长的小块，放入干面中滚成小球生坯，将砂糖、饴糖、桂花熬制成浆料，将小球生坯筛去干面，放入炸油中炸熟后捞出，沥净油后挂浆，粘上砂糖即为成品。
原料
面粉、生油、炸油、饴糖、桂花、苏打、白砂糖
冰花球
2015-04-25 20:29 点击:49
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姓名:农牧宝(女士)
电话:0471-5311092
手机:15044880588
传真:http://hhhtgswj.gov.cn:8091/dzbs/queryEntInfo.xhtml?eleidenid=1afbd2411b8b42779035bfdbe609b1ea&entid=5471D63639574EE29222F405AED6F775
地区:内蒙古自治区-呼和浩特市-玉泉区
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