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随着经济的发展，消费者的自我保健意识也随之增强，天然绿色食品日益受到消费者的青睐。在食用油市场，消费者已经不再满足于只消费普通食用油，具有一定保健功能的天然特色食用油已经开始被消费者注意和认可。
核桃油中含有丰富的的欧米伽3-亚麻酸、欧米伽6-亚油酸、维生素Ｅ和多种微量元素，其中欧米伽3-亚麻酸是合成DHA(脑黄金)必需物质,是脑细胞活力要素,促进大脑的生长发育。不含任何化学添加剂，采用冷榨法生产。
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