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五常稻花香大米是黑龙江粳稻的一种，属于长粒，香米，水稻秧苗散发一种香气，大米也非常香，做饭时会散发特殊的清香，所以该种大米享誉全国，是目前最高档的大米之一。
种植区域：五常市龙凤山、民乐乡等区域
稻花香米优缺点分析：
1、 香！在稻田中就能味道香味，收货的水稻放在粮库里，整个仓库都有稻花香的气味，加工出的大米更是香，做饭时整个房间都有香味。整个是稻花香的最大的特点。为什么很多人在其他的大米中添加稻花香大米（或者在加工前，将水稻混合，然后一起进入加工生产线），就是因为他的香味很诱人。
2、 甜！稻花香大米咀嚼起来，有一种微微甜的感觉，很好吃。
3、 吃起来，不咂，口感好！
4、 由于该种水稻的支链淀粉含量多等原因，不回生！可以用于做寿司米。
稻花香米的缺点：
5、 出米率低：普通大米的出米率可以高达70%，甚至更多。稻花香米的出米率只有50- 60%。
6、 产量低：普通大米的产量高达每亩1300-1400斤。稻花香米好年头的产量只有亩产 900-1100斤。
7、 稻花香米的成本比普通大米高50%，所以在销售上必须采取不同于一半大米的销售方 法。
稻花香大米适合，高档人群，送礼的好产品。
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