甘肃特产大全
甘肃土特产有哪些有什么特产
一．兰州特产：
1.兰州白兰瓜
又叫“兰州蜜瓜”，是久负盛名的“瓜果之城”兰州著名的一种甜瓜。这种瓜，外形美观，瓜糖盈口，清香扑鼻，驰名全国，在国际市场上享有一定的声誉。 白兰瓜在兰州有近五十年的种植历史。成熟的白兰瓜呈圆球形，个头均匀，皮色白中泛黄，外形十分美观。白兰瓜含有丰富的维生素、蛋白酶、钙、磷、铁等，营养丰富。
2.兰州百合
百合是一种有较高营养保健价值的蔬菜，有极高的食用价值。“兰州百合”含糖量高，粗纤维少，肉质细腻，还含有其它有益成分。始栽于明万历三十三年(1605年)，至今已有400多年的历史。江苏宜兴（药百合）、甘肃兰州（甜百合）、江西万载（龙牙百合）为全国三大百合产地。
3. 兰州软儿梨
兰州软儿梨，在享有“瓜果城” 之赞誉的兰州，以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者。软儿梨的果实近圆形，平均果重在125克左右，立冬后成熟。其色黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，果肉硬，味道酸涩。若藏至冬季，则冻结成冰球，食用时需置于温暖处化开，果肉则成一包香水，浆液极多，味甜胜似蜂蜜，且富酒味。吃时撕破表皮，用嘴吸吮，一包如糖似蜜的果汁顿时溶入口中，饮之甜津津、凉丝丝，清香无比，沁人肺腑，余味久久不绝。因此，软儿梨也称“香水梨”。
4. 兰州冬果梨
冬果梨俗称“西园梨”，产于兰州市郊区及皋兰、靖远和河西一带，兰州市七里河区花寨子乡水磨沟和西园一带的为最佳，有几百年的栽培历史。为著名的陇上“八梨”之一
其特点是肉脆嫩，果汁多，含糖量高于一般的梨，它不仅味道鲜美，而且具有一定的药用价值。本地人喜欢用冬果梨蒸冰糖或煮食热冬果，有润肺、止咳化痰等功效。
5.兰州黑瓜子
兰州黑瓜子被誉为“兰州大片”，是兰州著名的特产，是我国传统的出口商品之一
黑瓜子并非一般的西瓜子，乃是专门的籽瓜之籽，籽瓜的主要营养供都给瓜子生长，本身的瓜肉已无甜味，所以产的黑瓜子个大，肉厚，多油，芳香，可以加工成各种味道的瓜子。深受国内外欢迎，大有供不应求之势。
6. 永登苦水玫瑰
苦水玫瑰因最早是在苦水镇引种，经过人们的不断选育，最终形成了地方品种，所以习惯上称其为“苦水玫瑰”。永登县苦水镇有“中国玫瑰第一乡”的美誉，年平均气温5.9℃，年平均降水量300毫米左右，而且土地肥沃，含硒丰富，独特的环境优势使得永登县的玫瑰中含有大量硒元素，这是其他地区不可比拟的优势。永登苦水玫瑰清香纯正，具有理气解郁、润肤养颜等效果。
7. 兰州蕨菜
又名锯菜、佛手，也叫吉祥菜、龙爪菜。兰州蕨菜含有淀粉、蛋白质、脂肪、磷、钙和维生素A、维生素C等，是一种别具风味的野生蔬菜。兰州入境水资源丰富，且水量稳定，为蕨菜的生长提供了良好的水利条件，因此生长出的蕨菜根茎要比其他地区更为粗壮。
8. 兰州毛柄金钱菌
又名"冬菇"，是一种丛生食用真菌。毛柄金钱菌多生于树桩及倒木上，有时也生于活立木上，表面光滑，色黄肉佳，滋味鲜美，营养丰富。毛柄金钱菌含有氨基酸、精氨酸等多种成份，常食有利于儿童智力发育，故有"智力食品"之誉。主要分布于兰州东南的兴隆山区。兴隆山林木繁茂，荫郁葱笼，地形复杂，溪流淙淙，适宜真菌生长。
9. 兰州软儿梨
在享有“瓜果城”之赞誉的兰州，以特殊的风味而成为梨中的佼佼者。软儿梨的果实近圆形，立冬后成熟，其色黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，果肉硬，味道酸涩。若藏至冬季，则冻结成冰球，食用时需置于温暖处化开，果肉则成一包香水，浆液极多，味甜胜似蜂蜜，且富酒味。吃时撕破表皮，用嘴吸吮，一包如糖似蜜的果汁顿时溶入口中，饮之甜津津、凉丝丝，清香无比，沁人肺腑，余味久久不绝。
10. 金妈妈杏
为兰州农家特有品种，该品种外观美，适应性强，产量大，为优良的鲜食杏。金妈妈杏中含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类，有很高的营养价值。金妈妈杏果实近圆形，果皮底色橙黄，果肉橙黄色，肉质细软，味甜多汁，果实6月下旬成熟，发育期80天左右。
二． 武威特产：
1. 民勤甘草
是甘肃省武威市民勤县大面积种植的一种补益中药材。民勤甘草 “皮红质紧，骨沉粉足，纤维少，口感好，有效成份含量丰富。其原因为甘肃民勤有着洁净的地下水及适中的地下水位，特殊的钙质微碱性砂壤土地，为民勤甘草的生长提供了独特的自然条件。甘肃民勤栽培甘草产量大，甘草酸含量高，可作为选育高产、高甘草酸含量甘草品种的育种材料。
2. 民勤小茴香
民勤县是我国小茴香生产的重点产区，其日照时间长，光辐射强，昼夜温差大，得天独厚的自然条件中生产的小茴香呈颗粒比一般的小茴香饱满，气味芳香，为同类产品中的"佼佼者"。小茴香是主要的调味品。民勤县的小茴香已成为经济作物中的拳头产品，年总产量600万公斤左右。
3．武威肉苁蓉
味甘，性温，是一种滋养强壮剂，被消费者誉为“沙漠人参”，“沙漠虫草”。苁蓉具有抗疲劳、调节免疫功能等作用。武威的民勤县荒漠化面积大，年降水量少，日照3073.5小时，昼夜温差大，大陆性气候特征显著的气候特点与苁蓉的生长气候条件极其吻合，使得此地的肉苁蓉比其他地区长势更好。
4. 天梯山人参果
甘肃天梯山人参果是迄今为止发现的世界上含钙量最高的人参果。天梯山人参果与其他人参果不同，天梯山人参果富含其它许多地区人参果不含的微量元素硒。水果口感清淡自然，不酸不涩，果肉多汁解渴，低糖脂、富含多种维生素、高蛋白，更具有益智、美白等的功效，有“世界果王”的美誉。天梯山形似金龟，山势奇峻，山脚下水流潺潺，碧波万倾，风景秀丽，是甘肃省重要的绿色食品生产基地。
5.武威玉米
武威地处甘肃省中部，河西走廊东端，土质肥沃，光热充足，昼夜温差大，灌溉条件好，自古以来是玉米的主要产地，加之地理的纵横交错，其产出的玉米相较于其他的玉米，个头更大，颗粒更为饱满。玉米可制成各种特色的粥，营养丰富、风味尤佳，既是餐桌美味，又是现代生活改变膳食结构的精品杂粮。
6.红枣枸杞醋
采用名贵的金丝小枣与纯天然枸杞精制而成。其颜色为红宝石色，清亮透明、枣香浓郁、甜润适口、清爽怡人。金丝小枣富含多种氨基酸和大量的维生素，红枣枸杞醋兼备了红枣、枸杞和醋的益处。红枣补气养血，枸杞的解热止咳，醋有很强的杀菌能力，经独特的红枣带皮全温性发酵工艺，使发酵后的液体浸得红枣皮中的天然色素，形成了美丽动人的深宝石红色红枣枸杞醋。
7. 金冠苹果
盛产于甘肃省古浪县北腾格里沙漠边缘，又名黄香蕉、黄元帅、金帅，苹果中的著名品种，为一重要的高产品种，果实品质优良。金冠苹果个头大，成熟后表面金黄，色中透出红晕，光泽鲜亮，肉质细密，汁液丰满，味道浓香，甜酸爽口。栽培面积较广，日照时数长、昼夜温差大的地方都适合其生长，
8. 兰州“黄河蜜”
“黄河蜜”其名之意就是用黄河母亲的水浇灌而成的一种甜瓜,吃过的人会感到唇齿留香!
兰州素有“瓜果之都”的美誉，而甜瓜中以黄河蜜为最，其瓜圆形，个不大，皮色黄亮似金，瓜瓤碧翠如玉，色泽极为诱人。瓜味甘甜，蜜汁沾唇，香气扑鼻，且有轻淡香醇的酒味。
盛产于甘肃省民勤县由于中国从南到北，越往北越干旱，故而出产的瓜果也是越往北越甜。就象是一勺糖放在一碗水里是糖水，放进一口锅里就尝不到甜味一样。民勤“黄河蜜”采用了反季节生产和无公害种植技术，种植于沙性土壤，日照时间长，昼夜温差大，环境无污染，地理环境的差异造就了“黄河蜜”的优良品质，且以大小均匀，易储耐运而畅销全国。
三． 定西特产：
1.岷县当归
岷县地处甘肃省东南部山区，洮河中淤。岷县当归已有1400多年历史，这里高寒阴湿，雨量充足，最适宜当归和其它中草药材的生长。岷县当归成分复杂，有挥发性和水溶性物质106种。因其质量最佳、含量丰富、产量最大、销量最广而驰名中外，是世界当归中的上品。 当归在中医学上以根入药，能上能下，可攻可补，其中补血效果尤为卓著。岷当驰名中外，有“千年药乡”之称。岷县当归为地理标志保护产品。
2.陇西黄芪
黄芪是甘肃陇西县著名特产之一，陇西气候高寒阴湿，土地肥沃疏松，具有黄芪生长独特优越的地理条件。黄芪由陇西栽培的历史悠久，独享其名，该地产的黄芪无论品质还是形态都属上品。黄芪具有增强机体免疫功能、保肝、利尿等功效，是馈赠亲朋之珍品。陇西盛产100多种中药材，素有“千年药乡”之称，其享有“西北药都”、“中国黄芪之乡”等盛誉，已成为西北地产中药材生产、销售、种苗繁育和信息服务中心。
3.陇西腊肉
在古郡陇西，小吃名吃很多。其中有一种传统的风味食品陇西腊肉更是独占鳌头，是甘肃的名优小吃之一，因此陇西也被国家有关部门命名为“中国腊肉之乡”。陇西腊肉历史悠久。据记载，陇西腊肉腌制约始于清朝乾隆年间。猪肉的肥瘦肉相间，且带有药性，滋味纯美。瘦肉灿艳似红霞，瘦而不柴；肥肉晶莹若玛瑙，肥而不腻，微带透明，色美味鲜、风味独特。
四． 陇南特产：
1.两当狼牙蜜
甘肃省两当县特产。气味浓香、色泽清亮、含糖适中、结晶细腻、为补养健身、药用除疾之上品。狼牙蜜因蜜源是狼牙刺而得名，狼牙刺是一种野生小灌木，花呈白黄色。每当清明过后，地处陇南山区的两当县百合盛开，狼牙刺竞相争艳，成群的蜜蜂从省内外云集而来逐花夺蜜。狼牙蜜主产于甘肃两当、徽县。狼牙蜜称得上是蜂蜜中的上品，是甘肃特产之一。两当狼牙蜜出口亚、美、欧国家的地区，久负盛名。
2. 武都大红袍花椒
地处甘肃南部的武都区自古就是优质花椒的故乡，素有“千年椒乡”之美誉。武都花椒被民间冠以“大红袍”之称。自唐宋以来，武都花椒就是椒中上品，在我国花椒贸易史上始终占据着重要位置。本区气候为南北气候过渡区，独特的光热水土资源优势培育出了品质优异的花椒，其具有粒大饱满、麻味醇厚、精油含量高等特点。2012年3月，国家质检总局批准对武都花椒实施地理标志产品保护。
3.成县核桃
成县核桃以其粒大、果仁饱满而驰名中外，是传统出口创汇农副产品，也是全县农村经济支柱产业之一。成县气候温润，光热资源丰富，种植核桃的历史悠久，也是被国家林业局命名的全国经济林“核桃之乡”。成县核桃被评为“甘肃十大名果”，荣获中国国际林业产品博览会银奖和甘肃第二届林产品交易会铜奖，成县核桃油荣获十三届杨凌农高会“后稷奖”，核桃已成为成县走向省内外的一张亮丽名片。
4.礼县八盘梨
色泽鲜艳，底色淡黄，果面有红晕，肉质细脆嫩白，汁液多，含糖量高，酸甜可口，比其他梨耐贮藏，深受消费者的喜爱。是礼县优良梨种之一，种植历史悠久，在明嘉靖年间就开始大量栽培。因其形状扁圆如盘，农历八月成熟且可收藏到冬食用，故名“冬八盘”。
5.文县绿茶
文县境内气候湿润，海拔低，是甘肃省主要产茶区，所产的绿茶叶片比一般的绿茶要稍大一些，而且大小均匀，冲泡后茶香怡人。文县绿茶获得地理标志产品保护，进一步提升了文县绿茶的知名度。
6.甘肃浆水梨
又名白梨。从明清时期至今盛行。据《岷州卫志》记载，早在清康熙年间，就列入“物产”果类。其生长条件独特，只生长于宕昌县理川、哈达铺、阿坞、南河一带，所以浆水梨便成了甘肃这一地区的特有产品。浆水梨个大、皮薄、肉脆、汁多，是上佳的果品。浆水梨经长期低温存放后，此时整个梨硬如石卵，食用时先放入冷水里浸泡片刻，然后轻轻敲碎通体包裹的冰壳，便可用力吸出果汁，此时果香四溢，酸甜爽口，回味无穷。
7. 宕昌党参
种植与其他地区的党参不同，是选用半阴半阳的坡地，土质疏松肥沃砂质壤土，再加上无公害化种植，使得宕昌党参独一无二，品质优良。宕昌是我国中药材重要产区之一，自古就有“千年药乡、天然药库”的美称。党参味甘，性平，能补脾益气，生津止渴，在越来越重视养生的今天，其已成为国内口碑不凡的养生优品。
8. 哈达铺当归
哈达铺位于甘肃南部白龙江上游的岷江之滨的宕昌县，宕昌有着“一山有四季，十里不同天”的立体性气候，境内四季分明，光照充足，雨量充沛，尤其适合药材的种植，此地种植的当归因多肉、少枝、气香等特点而闻名，唐代苏敬编著的《新修本草》里面说：“当归今出宕州最良，多肉少枝气香。”当归具有补血活血，调经止痛，润肠通便等功效。
五． 天水特产：
1.甘谷辣椒
提及甘谷辣椒，无人不知，无人不赞。每到收获季节，甘谷山川红遍，到处都是辣椒的世界、
辣香的海洋。尤其是该县的盘安镇，几乎家家户户的庄前屋后、檐下树上，都会挂满红彤彤的辣椒串儿，处处椒香迷人。
甘谷所产辣椒，色泽红亮，肉厚油多，角条硕长，皱纹均匀，制干率高，味道浓郁鲜香，具有开胃健脾、养颜明目、促进血液循环和新陈代谢等多种功效，且富含十几种矿物质营养和多种维生素。甘谷辣椒有近400多年的种植历史，积几百年栽培之经验的甘谷辣农们，已总结了一套精湛独到的种植技术，加之甘谷地区光照充足，土壤肥沃，温差大，为辣椒种植提供了优越的生长条件。
2.秦安花椒
据《齐民要术》记载“蜀椒出武都，秦椒出天水”，可见花椒在秦安县栽培已有三千年的历史。因色泽艳、颗粒大、麻味醇、质量好，深受广大客商的青睐。秦安县地处渭北黄土高原沟壑区，冬干夏湿，土层深厚，气候温和，光照充足，昼夜温差大，适宜于多种优良花椒品种的栽培，是花椒的主要栽培区。
3.甘谷开心果
甘谷县是中国良种开心果繁育基地，被称为“中国开心果之乡”，其特征为四季分明，冬干夏湿，光照充足，雨量偏少，夏热无酷暑，冬冷无严寒，非常适宜开心果的种植，甘谷开心果有果粒饱满，坏果少，易开口等特点。开心果，又名必思答，绿仁果等。古代波斯国国王将开心果视为“仙果”。开心果也被称为是“美国花生”。其含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，助于机体排毒。
4.天水华牛苹果
天水的暖温带半湿润半干旱气候孕育了独具特色的“花牛”苹果，果实圆锥形，色泽艳丽，肉质致密，松脆，多汁，香气浓郁，口感好，品质上乘。1965年秋，花牛村果农精心挑选出两箱刚刚采摘的苹果向毛主席寄去，表达对主席的敬仰，主席品尝后，称赞道：“你们家乡天水的苹果好吃！此后，中共中央办公厅专门致函，代表毛主席向花牛村村民致谢，“花牛”苹果由此得名。
六． 庆阳特产：
1. 庆阳黄花菜
黄花菜，是驰名中外的“陇东金针”。黄花菜又称金针菜，是百合科多年生草本植物。花蕾呈黄绿色，形似金针。黄花菜在庆阳已有两千多年的栽培历史。其细长匀称，肉质丰厚，气味芬芳，金黄鲜嫩，烹熟后色香味极佳
2. 镇原杏
镇原县被誉为天下第一杏乡，杏树栽培已有2000年历史，个大肉厚，纤维少，果肉香甜，细软多汁，品质上乘，具有很高的营养价值。2004年12月，由国家林业局通过认证，被评为“中国杏乡”称号。镇原县地处泾水流域上游，境内良好的自然风光条件，为杏树的生长造就了天然适生地，且杏树栽培历史久远，距今大约三千多年。
3.庆阳白瓜子
白瓜子即西葫芦的种子，是庆阳市的名特产品。庆阳市地势南低北高，高原风貌雄浑独特，其产的白瓜子粒大，皮薄，外观洁白，种仁饱满，含油率高，炒食味香可口，是日常磕食和馈赠亲友的最佳干果。白瓜子的籽实中含有对人体极为重要的维生素，碳水化合物、矿物质、有机酸、蛋白质和脂肪，是人体热能的补充来源。
七．白银特产：
1.瓜州蜜瓜干
采用中国蜜瓜之乡-甘肃瓜州生态种植的蜜瓜，经削皮，去籽，切条 自然风干而成。哈密瓜干味甜、质软，富含韧性，性热，具有活血补血，补充葡萄糖和人体微量元素的作用，富含糖、及多种维生素等成分，产品远销国内外并早已远近文明，口味独特、老少皆宜， 2011年，列为中国农产品地理标志保护产品。是居家零食、招待客人、旅游，馈赠亲友之理想食品！
2. 靖远枸杞
传统本地枸杞。果形扁纺锤形或长扁卵形，果皮呈橘红色或红色，基部具有明显的白色果梗痕，果皮薄而皱缩，籽小而少，味甘甜。靖远县把枸杞种植作为富民强县的支柱产业来抓，立足区域资源优势，以基地兴产业，以产业带基地，着力培育枸杞优势产业，枸杞种植面积达到2.88万亩。
3. 靖远哈思梨
哈思梨属稀有珍品，因产于靖远哈思山而得名，为靖远独有的特产，质细味甜，香味浓郁，核小个头均匀，果肉水白色，剖切不易氧化，隔夜不变其色味，历史上曾是靖远县进贡贡品之一。靖远县石门乡小口村哈思街崖头及小口沙河掌有小片栽植。
八．甘蓝特产：
1.甘南蕨麻
蕨麻含有维生素及镁、锌、钾、钙元素，具有较高的医疗和营养价值，有养胃补脾、益气补血的功能，被人们美誉为“人参果"。蕨麻在湿润寒冷地区生活为极强，而甘肃甘南地处青藏高原东北边缘，大部分地区海拔都在3000米以上，是蕨麻天然的生长地。因此在此地生长的蕨麻的根比其它产区的更加肥大，产量更高，品质更好。
2.舟曲核桃
栽培历史已久，以曲瓦、巴藏、大峪、憨班、峰迭、城关、八楞、铁坝、博峪等乡栽植为多，品种有厚皮，露仁等，以露仁核桃为佳，果仁饱满，含油量高。舟曲县位于甘肃省东南部，境内水、光、肥、热等自然条件较为丰富优越，有“一山有四季，十里不同天”的立体型气候特征，冬无严寒，夏无酷暑，良好的气候资源尤其适合舟曲核桃生长。
3.鸣山大枣
鸣山大枣以个大味甘、营养丰富著称。成熟后外表光亮，红中透黑，宛若红宝石。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等人体必需的微量元素。药用价值极高，是补血、益气、养肾、安神之佳品。大枣宜制干枣和酒枣。敦煌酒枣风味独特。酒枣的制法是秋后挑选个大饱满的鲜枣，用酒拌搅，封存于瓦坛中，到冬春启封，鲜活如初，枣香伴着酒香，确能使人馋涎顿溢，醺醺欲醉 ，是敦煌的特产。
4.阳关葡萄
古阳关脚下的南湖乡盛产葡萄，被称作“中国第二个葡萄沟”，主要品种有无核白、白水晶、马奶子、喀什红、玫瑰香等，近年来又引进了红堤、黑堤等名优新品种。因敦煌周围属沙漠型气候，光照时间长，昼夜温差大，长出的葡萄皮薄、色鲜、清香多汁，酸甜可口，品质优良。
阳关葡萄既可鲜食，又可风干，还可酿酒。如今，古阳关下的南湖乡已成为葡萄生产基地，新建的1000米葡萄长廊，内设石凳、石桌，游人步人葡萄长廊，一边观赏，一边品尝，悠然自碍，不亦乐乎