黄山全国文明风景旅游区示范点，中国十大名山之一
黄山全国文明风景旅游区示范点，中国十大名山之一
黄山，中国5A级旅游景区、国家级风景名胜区、全国文明风景旅游区示范点，中国十大名山之一，在“中华十大名山”排名中居第四位，位于安徽省南部黄山市境内（景区由市直辖），是安徽旅游的标志。
黄山原名黟山，因峰岩青黑，遥望苍黛而名。后因传说轩辕黄帝曾在此炼丹，故改名为“黄山”。明朝旅行家徐霞客登临黄山时，曾对黄山的秀丽这样赞叹：“薄海内外之名山，无如徽之黄山。”后被当地人引申为“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”。
传说故事
黄山由来
黄山，古代称为“天子都”，因为它雄伟秀丽，又神秘莫测，是天帝和神仙的居所。到秦代，人们根据它的颜色又称为“黟（yī）山”。那么，后来为什么又改叫“黄山”了呢？据说是因为黄帝曾在此炼丹而得名。
黄帝又称轩辕氏，是部落联盟的首领。他带领我们的祖先养蚕、制造舟车。时光飞逝，黄帝到了老年，可他还有许多事情要办：河流需要治理，土地需要开垦，禽兽需要驯化等等。为了长生不老，多为百姓办好事，黄帝便派浮丘公为他寻找炼丹的地方。浮丘公走了三年才回来，告诉黄帝：“江南有一群高山，只因山上多是黑石，叫黟山，那里可以炼丹。”
于是，黄帝带领浮丘公、容成子和一些臣仆来到黟山，垒石造屋，又砌炼丹炉，然后去采集炼丹所需的草药。
黟山有七十二座陡峭的山峰，有的地方连猴子也难上去，可轩辕黄帝却踏遍了每一寸山崖。到后来，所备的粮食吃完了，只能靠摘野果充饥，很多人忍受不了那份苦，偷偷跑走了，最后只剩下黄帝和浮丘公、容成子三人。
他们经过九年千辛万苦的寻找，才采集齐炼丹所需的草药，又打了一眼井，掘开清冽甘甜的山泉，这才开始炼丹。三年过去了，原来准备好的柴快要烧完了，仙丹还没炼成，炼丹台附近的树已被砍光，浮丘公和容成子只得到远处去砍柴，黄帝一人看守炉火。黄帝把最后一块松柴填进了炉膛，浮丘公和容成子还没回来，眼看火势越来越小，一旦熄灭，将前功尽弃。黄帝便把自己的一条腿伸进炉里当柴烧，终于炼成了仙丹。这时浮丘公和容成子也赶了回来，把黄帝的腿从火里救了出来。三个人吃了仙丹，果然脱胎换骨，飘然成仙了。
因为黟山是黄帝炼丹的地方，人们就叫它“黄山”了。黄山七十二峰中就有以三位仙人命名的轩辕峰、浮丘峰、容成峰。桃花溪中还有他们炼丹时用过的丹井、药臼。
蓬莱三岛
相传，唐代玄宗爱妃杨玉环缢死于马嵬坡后，一缕芳魂即游到此处，岛上金童玉女，仙子神姑，将她迎宫“玉妃太真院”。不久，奉玄宗之命，四处寻觅贵妃阴魂的道士亦风尘仆仆地赶到，并受贵妃之托请玄宗早日来此聚会。玄宗得知杨贵妃的行踪后，很快一命归天，魂魄来到这“蓬莱三岛”。同贵妃相见如故。从此，两人又在此过上恩爱的夫妻生活，终于实现了“在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝”的美好愿望。今人有诗云：“传说神奇信有无，太真曾此作仙居。唐皇遗使蓬莱境，钿盆情深盛泪珠。”
猴子观海
猴子观海也叫猴子望太平，猴子为何要望太平呢？这里面有个故事：原太平县城，叫仙源村，村中有一户叫赵德隆的书香人家。女儿名叫掌珠，生得聪明美丽。离仙源村不远的黄山北海深处有一个洞里，有个灵猴，在山中修炼了三千六百年，会三十六变。一天，灵猴见到掌珠生得俊俏，顿生爱慕之心。灵猴就变成一个白面书生，自称是黄山寨主孙广文的公子孙俊武，于傍晚来到赵家门前，以天色已晚为由，要求借宿一夜。赵家老夫妇见他长得俊秀，衣着华贵，斯文有礼，便信以为真，高兴地留他住宿，并设宴招待。酒饮三杯后，孙公子便向老夫妇陈述掌珠的爱慕之情，央求纳为婿，发誓侍奉二老颐养天年。老夫妇一听这甜言蜜语，心中非常喜悦。经与女儿商量，掌珠对才貌双全的孙公子也早八分欢喜。次日一早，老夫妇回了孙公子的话。孙公子听了欢喜若狂，差点露了原形。灵猴回洞，思念掌珠心切，急忙把大小猴子都变成人，组成了一支浩浩荡荡的队伍，去仙源赵家迎亲。掌珠被抬到洞府，只见陈设富丽，宾客满座。夜深宴席散，孙公子被宾客拥入了洞房。一觉醒来，掌珠发现孙公子长了一身绒毛，大吃一惊。原来，孙公子酒醉，现出了猴子原形。掌珠非常恼恨，乘灵猴烂醉熟睡之机，向外逃走，直奔家中。灵猴酒醒后，知道自己露出了原形，惊逃了掌珠，便喝令众猴出洞寻找，追到山下芙蓉岭，也不见新娘的影子。灵猴自从失去了掌珠，朝思暮想，但又没有妙法可想，只得每天攀上洞后的悬岩，坐在石上，朝着东北方向的太平县仙源村呆呆地望着。年深月久，便变成了黄山如今这一石景。
梦笔生花
北海散花坞左侧，有一孤立石峰，形同笔尖朝上的毛笔，峰顶巧生奇松如花，故名“梦笔生花”。传说，有年春天，诗人李白来到黄山，见到北海山峰竞秀，景色奇美，禁不住诗兴大发，便昂首向天，高声吟道：“黄山四千仞，三十二莲峰；丹崖夹石柱，菡萏金芙蓉。”这声音惊动了狮子林禅院的长老。他走出山门，细细一看，只见一位白衣秀士，风度潇洒，便上前施礼，请问尊姓大名。这位不凡之客原来是“长安市上酒家眠，天子呼来不上船”的诗仙李翰林。长老急忙吩咐小和尚抬来用清泉酿制的米酒，还拿来一些文房四宝。长老急忙盛满了一杯酒，双手捧上，敬给李白。李白慌忙还礼，双手接过，一饮而尽。二人席地而坐，纵谈诗文，开怀畅饮。李白深感长老待人诚恳，意欲草书诗作相赠，以作答谢之礼。长老大喜，小和尚们忙着研墨的研墨，铺纸的铺纸。李白趁着酒兴，奋笔疾书。长老及小和尚们分别站两旁，目睹那遒劲的大字，赞叹不已。李白写毕，还有三分酒意，便将毛笔顺手一掷 ，那手笔翻翻摇摇，从空中落下插入土中。他这才告辞长老而去。长老送走李白，回过头来，不禁大吃一惊，刚才李白掷下的毛笔已化成一座笔峰，笔尖化成了一棵松树，矗立在散花坞中。这就是如今见到“梦笔生花”。
仙人晒鞋
排云亭前右侧，有二石如一双鞋，整齐地放在小峰台上，似在晾晒，故名。“仙人晒鞋”和“仙人晒靴”，共同有一个美丽的传说；从前，黄山左数峰的仙都观住着老道道玄和徒弟太清，松林峰上的紫霞宫里住着道姑炼玉和徒儿妙真。两座道 宫中间隔着一道 鸿沟-西海峡谷，加上道规森严，他们老不相往来。一年冬天，山中大雪，仙都观里断了火种，道玄只得叫太清到紫霞宫里去借火种。当太清来到紫霞宫里，就见到妙真，两人一见如故，谈起话来，非常亲热。从此，两人每天打柴、担水，便到一起谈心，渐渐地砍的柴就少了。 担的水也少了。这样，事情不久都 被双方师父发现，他俩都受到师父的严厉斥责。还规定今后打柴、担水，以两峰交界的沟涧为界，越界了，就用道鞭、神杖打杀。此后两人在一起说话就很困难了。 一次，趁双方师父都下了山，便偷偷见面，并商定今后；太清在山门前晒靴，晒鞋来幽会。一天，两人正甜蜜幽会，不料双方师父突然回来，事情败露，他俩将要受到严厉惩罚。他俩想来想去，最后横下了一条心：生不能在一起，就死在一起吧。两人携起手，从悬岩上纵身一跃，跳进了波浪滔天的云海。太清晒的靴子和妙真晒的一双鞋子都没有来得及收，日子久了，都变成了石靴，石鞋，就是如今黄山的仙人晒靴和仙人晒鞋。
代表景点
四绝三瀑
云海
黄山四绝，是指中国安徽省黄山的四种独特景观。分别为：奇松、怪石、云海、温泉。
黄山三大名瀑：“人字瀑”、“百丈泉”和“九龙瀑”。
奇松
奇松即形态奇特的松树。最著名的黄山松有：迎客松、望客松、送客松、探海松、蒲团松、黑虎松、卧龙松、麒麟松、连理松，这就是黄山的十大名松。
黄山名松上百，最著者为“黄山十大名松”：
迎客松：位于玉屏楼东，黄山标志。
送客松：位于玉屏楼右。2005年冬天枯死。后于玉屏楼右翼再找到候补松树。
蒲团松：位于莲花溪谷。
竖琴松：位于卧云峰侧北坡。
麒麟松：位于清凉台。
探海松：位于天都峰的鲫鱼背旁。
接引松：位于始信峰。
连理松：位于散花坞与始信峰中间。
黑虎松：位于北海至始信峰岔道口。
龙爪松：位于始信峰。
西海景区还有经胡志明起名的团结松。
怪石
黄山已被命名的怪石有120多处，其形态各异。黄山怪石从不同的位置，在不同的天气观看，可谓“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”。黄山几乎每座山峰上都有怪石，其形成期约在100多万年前的第四纪冰川期。奇松怪石，位于北海的梦笔生花、以及“喜鹊登梅”（仙人指路）、老僧采药、苏武牧羊、飞来石、猴子望太平（猴子观海）等。
云海
自古黄山云成海，是云雾之乡，其瑰丽壮观的“云海”以美、胜、奇、幻享誉古今，一年四季皆可观、尤以冬季景最佳。依云海分布方位，全山有东海、南海、西海、北海和天海。
黄山一年之中有云雾的天气达200多天，水气升腾或雨后雾气未消，就会形成云海。红树铺云，成片的红叶浮在云海之上，这是黄山深秋罕见的奇景。北海双剪峰，当云海经过两侧的山峰约束，从两峰之间流出，向下倾泻，是黄山的又一奇景。
温泉
黄山“四绝”之一的温泉（古称汤泉），源出海拔850米的紫云峰下，水质以含重碳酸为主，可饮可浴。传说轩辕黄帝就是在此沐浴七七四十九日得返老还童，羽化飞升的，故又被誉之为“灵泉”。
黄山温泉由紫云峰下喷涌而出，与桃花峰隔溪，是经游黄山大门进入黄山的第一站。温泉每天的出水量约400吨左右，常年不息，水温常年在42度左右，属高山温泉。黄山温泉对消化、神经、心血管、新陈代谢、运动等系统的某些病症，尤其是皮肤病，均有一定的功效。
三瀑
黄山有36源、24溪、20深潭、17幽泉、3飞瀑、2湖、1池。黄山之水，除了温泉之外，尚有飞瀑、明荃、碧潭、清溪。著名的有“人字瀑”、“百丈泉”和“九龙瀑”，并称为黄山三大名瀑。
人字瀑古名飞雨泉，在紫石、朱砂两峰之间流出，清泉分左右走壁下泻，成“人”字型瀑布，最佳观赏地点在温泉区的“观瀑楼”。九龙瀑，源于天都、玉屏、炼丹、仙掌诸峰，自罗汉峰与香炉峰之间分九叠倾泻而下，每叠有一潭，称九龙潭。古人赞曰：“飞泉不让匡庐瀑，峭壁撑天挂九龙”。是黄山最为壮丽的瀑布。百丈瀑在黄山青潭、紫云峰之间，顺千尺悬崖而降，形成百丈瀑布。近有百丈台，台前建有观瀑亭。
黄山年平均有雾淞62天，雨凇35.9天。黄山大部分是粒状雾淞，气温在-2至-7℃时，就容易形成当雾滴扩大到毛毛细雨时，就能形成雨淞。
玉屏景区
黄山玉屏景区以玉屏楼为中心，莲花峰和天都峰为主体，前山就是指这一景区。沿途有“蓬莱三岛”、“百步云梯”、“一线天”、“新一线天”、“鳌鱼洞”等景观。
玉屏楼地处天都、莲花之间，这里集黄山奇景之大成，故有黄山绝佳处之称，迎客松挺立在玉屏楼左侧，右侧有送客松，楼前有陪客松、文殊台，楼后是玉屏峰，“玉屏卧佛“在峰顶，头左脚右。峰石上刻有毛泽东草书“江山如此多娇”。楼东石壁上，刻有朱德元帅的“风景如画”和刘伯承元帅所做的《与皖南抗日诸老同志游黄山》：“抗日之军昔北去，大旱云霓望如何。黄山自古云成海，从此云天雨也多”。
天都峰位于玉屏峰南，相距一公里，是黄山三大主峰中最为险峻之处，海拔1830米，古诗赞曰：任它五岳归来客，一见天都也叫奇。天都峰顶有“登峰造极”石刻。
莲花峰，位于玉屏楼北，是黄山第一高峰，海拔1864.8米。从莲花岭至莲花峰顶约1.5公里，这段路叫莲花梗，沿途有飞龙松、倒挂松等黄山名松及黄山杜鹃。莲花峰绝顶处方圆丈余，中间有香砂井。
从莲花峰下山，过龟蛇二石、百步云梯，穿过鳌鱼洞，到鳌鱼峰，此峰高1780米。 下鳌鱼峰是天海，天海位于黄山前、后、东、西海之中，为黄山之中心位置。在这1750米的高山盆地中，生长着很多植物物种，黄山园林部门利用气候条件，创建了天海高山植物园。天海近旁有海心亭、凤凰松等著名景点。
北海景区
黄山北海景区是黄山景区的腹地，在光明顶与始信峰、狮子峰、白鹅峰之间，东连云谷景区，南接玉屏景区，北近松谷景区。是一片海拔1600米左右的高山开阔地带，面积1316公顷。北海群峰荟萃，石门峰、贡阳山，都属海拔1800米以上的高峰。海拔1690米的狮子峰在景区之中，峰上的清凉台是观赏云海和日出的最佳之处。
温泉景区
黄山温泉景区古称桃源仙境，一般来说游览黄山均乘车至此，现为黄山旅游的接待中心之一。景区以揽胜桥为中心向四周辐射，桃花溪和逍遥溪贯穿其中，中心海拔高度在650米左右。
慈光阁，原为慈光寺，古称朱砂庵。始建于明朝嘉靖年间，万历年间普门和尚改名为法海禅院，名声渐大，传入宫廷，并于万历三十八年钦赐“护国慈光寺”。现为黄山前山登山入口，也是玉屏索道的入口。
白云景区
黄山白云景区位于黄山西部，面积1655公倾，南起云门溪上的续古桥，北至伏牛岭，东起云际、石人二峰，西至双河口畔。景区以钓桥庵为中心，钓桥庵位于石人峰下，白云、白门两溪汇合处，海拔610米，钓桥庵又名白云庵，明前为道院，清康熙间改为佛庵，后沿用地名至今。为将白云景区、松谷景区和北海景区联为一体，黄山管委会组织开发了新景区——西海大峡谷。“千峰划然开，紫翠呈万状”的黄山西海大峡谷是黄山又一绝胜处，景区总面积约16.5平方公里。
松谷景区
黄山松谷景区地处松谷景区位于黄山北坡，是狮子峰、骆驼峰、书箱峰、宝塔峰之间的山谷合称。由芙蓉岭徒步上山，需蹬爬6500余级石阶，海拔高差1100米。游览松谷景区可以观赏到芙蓉峰、丹霞峰、松林峰、双笋峰等山峰，仙人观海、仙人铺路、老虎驮羊、关公挡曹、卧虎石等怪石，翡翠池、五龙潭等水景，芙蓉居、松谷禅林等古建筑。
云谷景区
云谷景区位于黄山东部，海拔高度仅890米，是一处谷地。宋代丞相程元凤曾在此处读书，故名丞相源。明代文士傅严漫游至此，应掷钵禅僧之求，手书“云谷”二字，此后禅院改名云谷寺。云谷主要景点有云谷山庄、古树、怪石、“九龙瀑”和“百丈泉”。
景点文化
历史文化
历史地位
五岳归来不看山，黄山归来不看岳，。黄山以其“五绝”的奇景和博大的徽文化蜚声海内外，被誉为“天下第一奇山”。黄山奇景代表着江淮山河之美。黄山迎客松是安徽人民热情友好的象征，承载着拥抱世界的东方礼仪文化。
文化底蕴
黄山不仅是一座美丽的自然之山，还是一座丰富的艺术宝库。自古以来，人们游览黄山，建设黄山，歌颂黄山，留下了丰厚的文化遗产，概括起来就是遗存、书画、文学、传说、名人“五胜”。黄山现有楼台、亭阁、桥梁等古代建筑100多处，多数呈徽派风格，翘角飞檐、古朴典雅，其中听涛居位于人字瀑前、紫云岩上侧，曾是张学良将军的幽禁之所。黄山现存历代摩崖石刻近300处，篆、隶、行、楷、草诸体俱全，颜、柳、欧、赵各派尽有。字径6米，“平”字一竖竟长达9.4米，世所罕见。字体遒劲有力，潇洒自如，从200多米高的悬崖上顺势而下，气势磅礴。历代文人雅士在观赏美景的同时，留下了浩如烟海的文学作品，流传至今的就有2万多篇（首）。唐代诗人李白游览黄山时留下的“黄山四千仞，三十二莲峰。丹崖夹石柱，菡萏金芙蓉”的诗句，至今仍在传诵。美丽神奇的黄山孕育了“黄山画派”，创立了以黄山为主要表现对象的山水画派，在中国画坛独树一帜、影响深远。当代艺术大师刘海粟一生十上黄山，采用独特的泼墨新技法，创作了大量以黄山为题材的艺术佳作。
民风习俗
节庆习俗
腊八节：农历十二月初八是腊八节，“腊八”一过，春节临近，家家户户要从腊八这天起，清扫屋子灰尘，当天要吃腊八粥。黟县、休宁县北乡一带还晒干豆腐，称“腊八豆腐”。
中国黄山国际旅游节：每年在黄山市举行一次。主要内容有：黄山风光之旅、黄山古民居之旅、中国历史文化名城歙县之旅、道教圣地齐云山之旅、太平湖――千岛湖胜水之旅，还有徽州民风民俗表演、黄山书画展、黄山旅游摄影展、安徽名优产品、土特产品及旅游产品大联展等。
茶道文化习俗
黄山人一年中，饮茶不断，但比较集中成习De有“朝茶”、“午茶”、“夜茶”。早晨洗漱完毕，一杯香茶，细品满饮，清新的空气与香茶的芬芳沁人心脾，这是健身妙道。有“朝不可食，不可不饮”之说。所以朝茶讲究细品。午饭之后，浓茶一杯，消食健胃。喝午茶与朝茶不同，他讲究的是浓。
抬阁
抬阁流行于休宁、屯溪的一种民间游艺，又称“抬角”。抬阁共分上、中、下三层，将俊俏儿童装扮成一出出故事造型，安置在三层抬阁上，底盘由四至八名彪形大汉抬着。抬阁的四周用纸扎成龙、凤、鹤、祥云、水花等彩灯，巡游时彩灯内点燃蜡烛，映照着服装鲜艳的儿童，远远望去，酷似天仙下凡。抬阁上的人物不唱不做，但配上鼓乐开路、锣钹断后，热闹非凡。今屯溪隆阜还经常组织抬阁队上街，创作了《戴震还乡》，以纪念一代宗师。
宗教文化
黄山的发展与宗教有密切的关系。关于轩辕黄帝来山炼丹的故事流传千年，至今还留下与上述道教神仙故事有关的峰名，如轩辕峰、容成峰、浮丘峰等。黄山山名，本身就与黄帝炼丹之说有关。另外，佛教在南朝刘宋时传入黄山，历代先后修建寺庵近百座。在所有的寺庙之中，祥符寺、慈光寺、翠微寺和掷钵禅院，号称黄山“四大丛林”。黄山历代僧众也出了许多能诗善画之人，如黄山画派的创始者渐江、雪庄等。
黄山因传说中华民族的始祖轩辕黄帝曾在此修炼升仙。唐天宝六年（公元747年）六月十六日改现名，被唐玄宗钦定为黄山的生日。
参观指南
旅游指导
观景佳处
观日出最佳地点：清凉台、曙光亭、狮子峰、始信峰、丹霞峰、光明顶、鳌鱼峰、玉屏楼。
看晚霞最佳地点：排云亭、丹霞峰、飞来石、光明顶、狮子峰。
看云海最佳地点：玉屏楼观前海、清凉台观后海、白鹅岭观东海、排云亭看西海、光明顶看天海
看雪景最佳地点：北海、西海、天海、玉屏楼、松谷、云谷和温泉。
最佳旅游时间
四季皆宜。春（3-5月）观百花竞开，松枝吐翠，山鸟飞歌；夏（6-8月）观松、云雾及避暑休闲；秋（9-11月）观青松、苍石、红枫、黄菊等自然景色；冬（12-2月）观冰雪之花及雾松。
风景区索道
黄山风景区索道运行时间为冬季08:00-16:00，其他季节06:30-17:00。
玉屏索道（前山）：游客从前山登山步行要上行15华里，经过了3个小时才能到达精华景区，乘坐索道只需6-10分钟，就能到达。
云谷索道（后山）：云谷新索道上站位于白鹅岭东北侧的山凹处，下站位于云谷索道线路北侧的另一个山谷中，上下高差775米、总长2642米。新索道采用了世界上最先进的索道设备，每小时可运客1200人。
太平索道（北门）：索道上站设在西海景区排云亭右侧的松林峰，下站设在松谷景区的松谷庵，全线斜长3709米，高差1014.5米，沿线设有6座支架，其中最大跨度为1513.6米。索道型式为双承载单牵引二线往复式，车厢容量为100+1人，速度为10米/秒，单程运行时间为8分钟，单向运输量每小时600人。
交通情况
铁路
皖赣铁路线贯通黄山市全境，有多个车次直达北京、上海、青岛、南京、合肥、景德镇、南昌、厦门、鹰潭、 福州等地。南方省份的朋友可选择在鹰潭或者杭州转车到黄山。北方的朋友来黄山，合肥是黄山旅游最佳的中转地。
水路
黄山的北面是长江，长江上游的省份如四川、湖北，可以乘坐江轮经水路来黄山，乘船到贵池上岸，再乘汽车来黄山
公路
黄山周边的大中城市如上海、南京、杭州、合肥、芜湖都有直达的汽车班次往来黄山。
里程表
合肥-280公里-黄山区（国家高速G3，合肥-黄山区甘棠出口228公里）
黄山区-110公里-屯溪区 黄山区-18公里-耿城（黄山风景区北大门，黄山太平索道站）
黄山区-48公里-汤口（黄山风景区南大门）
屯溪区-78公里-汤口（黄山风景区南大门）
黄山特产
黄山木耳
茶叶
黄山毛峰、太平猴魁、顶谷大方均在中国十大极品名茶之列；黄山银钩、祁红工夫茶等四个品种，被选为国家外交名茶。歙县年产茶叶1万多吨，在全国各县名列前茅。
香菇：
有平菇、厚菇、花菇之分，以野生花菇为上品。香菇肉厚味鲜，营养丰富，是食物中的珍品。香菇有多种特殊功效，民间常用来辅助治疗小儿天花、麻疹及解毒、降血压。
石耳
黄山之“山珍”，形状与木耳相似，稍大，既可佐食，亦可药用。李时珍《本草纲目》载：“石耳性甘平无毒，能明目益精。”煨肉或炖鸡，鲜美可口。
笋衣、笋干
烧肉、炖鸡、炖鸭的好配料，鲜嫩味美 ，可增进食欲。
蕨菜
蕨菜是一种野生植物，生长在山区草坡、林间空地和林缘地带，当其嫩叶还处于卷曲未展时，采摘下来，可作鲜食，也可盐腌，还可干制。黄山蕨菜营养丰富，并具有多种药用功效。
徽州贡菊：
是一种珍贵的中药材，既可泡茶饮用，也可配药，具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功效，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及
蕨菜
蕨菜
动脉硬化等症。徽州贡菊，原产于歙县金竹岭一带，民间传说是宋代徽商从浙江德清县作为观赏艺菊引发的。以后发现药用价值，这一带农户广为种植，金竹岭由此闻名远近。清光绪年间成为贡品。
徽州雪梨
主要产地在歙县，栽培始于宋代，历代均被列为贵重果品。徽州雪梨外形美观，皮薄肉细，汁多香甜，脆嫩可口，曾在1934年的国际博览会上获银质奖章。
三潭枇杷
黄山奇石之“石鞋”、黄山玉歙县早在宋代就有枇杷栽培，经历代繁衍培育，逐渐形成以该县境内新安江沿岸的漳潭、绵潭、瀹潭三个自然村为著名产地的“三潭枇杷”这一优良品种。三潭枇杷，果大肉厚，味甜多汁，外形美观，是素享盛名的传统佳果。
黄山猕猴桃
野生水果，民间称作“杨桃”，黄山市境内山区均产，资源十分丰富。黄山风景区猕猴桃果香味重，汁多而甜。据医学研究，黄山猕猴桃的营养价值比柑桔高5－10倍，比苹果高19－83倍，比梨子高32－139倍，被誉为“水果之王”。
歙县金桔
柑桔中的一个独特品种，桔形小于黄岩蜜桔，大小同四川红桔相似，颜色呈金黄色或金红色。歙县金桔比红桔甜，因香气足，素有“一树金桔十里香”之称。歙县街口、溪口、正口等乡镇出产的“三口金桔”是歙县金桔的后起之秀。
黟县香榧
主要产地在黄山西南群峰中的泗溪。这里的香榧分为两种：一种是个头大，一头尖的；另一种是个头小而圆的，被称为“和尚榧”。“和尚榧”壳薄，榧衣易脱落，果仁香酥可口，还可以切成片，这种榧的果仁历史上曾作为贡品。