湖南特产大全

 

 

长沙罗代黑猪，浏阳烟花，菊花石雕，浏阳豆豉，浏阳黑山羊，铜官陶器，湘绣，臭豆腐，糯米团子，猪血，糖油粑粑，宁乡猪

 

攸县米粉，攸县香干，攸县晒肉，攸县麻鸭，株洲唐人神，株洲太子奶，醴陵陶瓷，醴陵烟花，醴陵仙都酱板鸭，茶陵黄牛，茶陵绿茶，炎陵白鹅，炎陵香菇，炎陵黄桃

其中麻鸭中攸县血鸭和攸县啤酒鸭最为著名。

 

槟榔，湘莲，龙牌酱油，灯芯糕，湘潭腊味，韶峰名茶，紫油萝卜、紫油姜,方糕，剁辣椒

 

安化腊肉，安化擂茶，安化柑桔，铅松花皮蛋，安化山野菜，安化黑茶，桃江竹制品

 

黄花菜，龙须草，槟榔芋，南岳云雾荼，衡山白糖李，无渣生姜 ，竹雕，南岳斋席，界牌瓷器、木芙蓉、衡阳唆螺

 

岳阳麻辣毛毛鱼、银鱼、雕屏、毛笔、岳州瓷、巴陵全鱼席、龟蛇酒、岳州扇、洞庭银鱼 、君山银针茶、钱粮湖鸭。

 

桃源茶，桃源黄牛，芙蓉系列香烟，德山酒，石门渫峰名茶，石门柑橘，高级竹凉席，安乡松花皮蛋，安乡板鸭 ，洞庭大闸蟹，常德酱板鸭，津市牛肉粉，北堤麻辣肉，穿眼粑粑,陬市桃花源牌桂花糖

 

湘西织花带，湘西石雕，凤凰姜糖，永顺青菜酸，猕猴桃，湘西枞菌，湘西米豆腐，泸溪椪柑

 

仙鹿牌葡萄，有机玲珑茶，冰糖橙，裕湘牌面，东江鱼，临武鸭，桂阳坛子肉，永兴七甲腊肉，西枫度鱼粉，狗脑贡茶，桂东黄菌干 汝城水蕨 桂东桃花菌 红薯发糕 倒缸酒 五盖山米茶 郴州碧云 苏仙贡菜 宜章蜂蜜 东江盐烙鸡 临武龙须草席 黄竹白毫 永兴银器 马田豆腐 石井和平豆腐 桂阳磨芋 桂阳金银花茶 桂阳油茶 安仁龙海脐橙 桂阳烟叶 子龙郡坛子肉 浇汁鹅掌 安仁土陶 五盖山云雾茶 大奎上黄牛肉系列 柴火五花腊肉。

 

野产异竹，延年益寿黑糊酒，瑶乡八宝被，猕猴桃，桃川香芋，东安鸡，永州血鸭

 

麻阳冰糖橙，雪峰乌骨鸡，靖州血橙，靖州木洞杨梅，黔阳大红甜橙，芷江藕心香糖，安江香柚，红薯果脯，溆浦朱红桔，通道侗家苦酒，新晃牛肉，洪江鸭，洪江甜酱

 

落口溶乔饼，涟源精制面粉，双峰碧玉绿茶，桃溪贡茶，小麦辣椒酱，永丰辣酱，紫鹊界贡米，铁山杨梅，涟源民间剪纸，锑矿，国藩溪砚，奉家米茶，清水竹笋，双峰大米，湘中香稻，双江荞头，双江辣椒，山茶油，干锅菊花牛鞭，湘中黑牛，玉笋春茶叶，无公害金秋梨，雪花丸子，双峰灯笼椒，竹篱飘香肉，湘妃茶，猪血巴，娄星口味虾，砂锅牛蹄，酸辣肘子，蔡九哥烤全羊，麻辣臭豆腐，辣椒萝卜，塞海煨鱼，麻辣煨兔，烧烤野鸡，奶法饼，米制烘糕，奶糕，梅山板鸭，白马湖火焙兰鱼子，南粉合菜，年羹萝卜，落口溶乔饼，金银花茶，蒙洱茶，水车糍粑，水车板鸭，金广源御制酱板鸭，水车柴火腊肉，蟹粉狮子头，“湘土情”系列糯米窖酒，冷水江牛百叶，眉山葡萄，金牌扣肉，双峰西瓜，永丰五味香干，香辣牛肉，花蕊粉丝，景龙红薯粉丝，富田桥曾氏游浆豆腐，安格斯牛排，新化水酒，娄底草菇，娄底灵芝，娄底茶树菇，葛参苦瓜茶，杯子糕，奉家米茶，墨晶石雕，五味香干等等。

 

宝庆竹刻，猪血丸子，三叶虫茶，武冈铜鹅、卤菜、卤豆腐，雪峰蜜桔，邵东黄花菜，绥宁玉兰片，绥宁花猪，新宁脐橙、香菇，蕨巴粉，清明菜(峒菜)，隆回金银花，白马毛尖

张家界特产

 

三下锅，湘小伍家的葛根粉，猕猴桃干，岩耳，野枞菌，杜仲茶，天子玉露茶

 

 

 

 

猪血丸子，又称血粑豆腐，是湖南邵阳地区的传统家常菜。网上有正宗的猪血丸子卖。是每年每个月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。城步苗族自治县和绥宁县，位于湖南西南边陲，苗族聚居地区，古时称为五溪蛮。隶属宝庆府，血豆腐也叫血巴、猪血丸子。是当地苗家冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统。原料：黄豆，新鲜猪血，猪肉，橘皮、生姜、大蒜子、辣椒、香油（菜籽油） 食用指南：可炒吃、清蒸、清煮

 

 

腊肉是湖南著名特产。

湖南腊肉以安化腊肉最为出名，色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，鲜美异常。真正的安化腊肉，以山养黑猪肉为原材，采用古法秘方腌制，文火熏烤50天以上，成品肉质紧实，肥肉肥而不腻，瘦肉紧实不塞牙。安化山养黑猪，在深山放养，吸新鲜空气，吃野草蔬菜，喝山涧清泉，自然生长。湖南安化腊肉是您的居家美味，也是您送礼的上上之选。

 

产自张家界原始森林里的野生山木耳生成缓慢，每日呼吸纯正的富氧离子，享受山泉水纯净甘甜的涓涓流水滋润，其营养成分极高，口感酥软脆滑。木耳喜欢生长在潮湿、没有阳光直射的枯木之上。每当下雨过后，张家界的山民们就会上山入林采摘野生木耳，然后通过日照将所得黑木耳晒干。因张家界野生黑木耳纯靠天生天养，因此产量少，品质佳，美味营养。

 

 

茶油的营养价值很高，富含人体必须的不饱和脂肪酸占90%，属于天然绿色食品。“茶油”又名“山茶油”；原料来自湘西深山幽谷高山野生茶籽，是纯天然高级木本食用植物油。湘西的野生茶籽生长在连绵叠嶂的群山之中。山茶果生长期长—从开花到采摘，历经冬、春、夏、秋四季十三个月，采摘时茶花已是盛开怒放，素有“抱子怀胎”之称，饱含天地灵气。营养成分不比一般，所含单不饱和脂肪酸为天然植物油之首。

 

 

湖南洞庭湖素有“鱼米之乡”，虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。深山水库——虾的最佳居所！虾的最佳居所不是河流、湖泊，也不是池塘、大海（污染了），山涧小溪水的境界虽美，却很难凭鱼腾跃，而处风景秀美的深山水库，自然就是不二之选了。

 

湘莲是湖南有3000多年历史的著名特产，富含淀粉、 蛋白质、脂肪、胡罗卜素和无机盐，有补脾、养心、涩肠、固精功效，是湖南重要出口物资，产量向居全国首位。湘莲又称为糯莲，论口感可谓独步天下。头茬莲子，精于挑选颗粒饱满，洁白粉嫩。放入嘴里轻轻一呡，就有种独特的酥软口感。白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、汤清肉绵的特色而闻名。白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。白莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。一般用于润肺止咳的多。

 

湖南几乎所有市县都产茶，是中国四大产茶省之一，全国最大的 黑茶产区。岳阳君山茶中的银针茶曾被清乾隆帝指定为贡茶。湘茶名品还有大庸古丈毛尖、 长沙高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶等。湖南是我国特产油茶的最大产区，以湘江流域最多。

 

湖南无核蜜桔含多种维生素，以邵阳、怀化、零陵、长沙、益阳、沅江等地最多。著名特产品种有济阳、蓝山金桔，雪峰蜜桔、黔阳冰糖橙、安江香柚等。