中国农业其实比德国先进？至少在这几点！
《有农有艺》全球农业研究室曾经写过一篇关于德国农业的文章，受到了很多人的关注，同时，德国农业也成为了很多人羡（ｊｉ）慕（ｄｕ）的对象。但是今天我想告诉大家，其实，中国农业在一定程度上比德国还要先进。
（１）中国人工采收的农产品质量高于德国机械采收
如果说机械化程度，德国的确显著高于中国，但这是由德国高昂的人工成本导致的。以机械化采收马铃薯为例，如果用机械化采收，产量要比人工采收减少２０－３０％，但用工时间可以从６个工时降低到２个。德国农业为了减少用工成本，不得不“牺牲”产量和质量。
而中国之所以机械化程度低，很大程度就是因为用工成本相较于发达国家来说较低。在中国，每年一到新疆棉花采收的时节，大量的外地工人进入新疆参与人工采棉，人工收获的棉花比机收的产量要高３０％以上，而且杂质少、品质高，现在随着人工成本提升，中国农业机械化程度越来越高，但是品质也并未影响多少。
（２）中国小麦产量高于德国
据有关数据显示，世界上小麦单产最高的国家是中国。而且在学界，中国的产量增长曲线是不可思议的：不管是在理论还是实验中，随着施肥量的增加，产量应该是先增加，后趋于平缓，甚至过量施肥会导致产量下降。但在中国，随着施肥量的增加，产量不断的增加，我国小麦每公顷氮肥用量甚至超过２００ｋｇ，而这个数值在德国只有４０ｋｇ。
（３）中国农作物种类多于德国
在德国，农民种的用来吃的农产品基本上只有土豆、洋葱、各类生菜和苹果，其它农产品几乎全是进口。而且很少能够在学校实验室之外的地方看到大棚，就算有大棚也基本都是做花卉的，用来种菜的很少。
德国的农产品中６０％是有机的，在超市里蔬菜水果大概一半是有机一半不是，价格差距在０～３０％，有机农场基本为种养结合。
其实，不论是拿中国农业与哪一国家的农业相比较，都是不公平的。我们的国情不同，要使用的农业政策与方针自然也不同，不能因为看到其他国家有好的东西，就也想“拿来”用。如果国情相同，他们农业也未必就比我们发展的好。
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