三亚特产大全
三亚土特产有哪些有什么特产
黄灯笼辣椒酱介绍：
在海南饭馆吃饭，基本上每个桌子上都会有一小瓶黄色的辣椒酱，这就是鼎鼎大名的海南辣酱。海南的黄辣椒酱采有“黄帝椒”精制而成，在全世界只有海南南部生长。椒色金黄，状似灯笼，所以有些地方也叫它“黄灯笼”。黄帝椒辣度达15万辣度单位，在世界辣椒之中位于首位，是真正的“辣椒之王”。
海南水果介绍：
杨桃、木瓜、芒果、菠萝蜜、红毛丹、火龙果，这些热带水果可以在市区红旗街第一农贸市场、胜利路的鸿港市场购买。
火龙果在内地是高档水果，而在海南则随处可见的。火龙果第年5-11月开花结果，这段时间内在海南都可以买得到，一般卖5.5元/斤。
菠萝蜜果大如冬瓜，大小不等，5至20公斤，有干包和湿包两种。干包果肉厚，啖之甘甜爽脆；湿包果肉湿软，啖之蜜甜香滑。每年七八月成熟。
莲雾在海南四月上市较多，在三亚的水果市场通常有售，价格13元左右。
芒果品种很多如：澳芒、贵妃、白象牙、台农等13个品种，其中台农、贵妃等10个品种被评为优质农产品。芒果是三亚产业。
咖啡
海南椰子四季果实不断，有青椰、红椰、一般红椰价格稍高。老椰水少但很甜肉不好吃，椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃，汁以喝当场采摘的鲜椰汁为美。椰肉可加工成多种食品，用以炖鸡，是海南佳肴之一。景点上的椰子5元/个，当地小摊上3.5/个。
木瓜别名：木梨、光皮木瓜。 科属：蔷薇科，木瓜属。 形态特征 落叶灌木或小乔木。高5-10米，树皮灰色，片状剥落，新皮光滑黄褐色。小枝紫红色，有棘刺状小枝。叶长圆状卵形，稀有倒卵形，有锯齿,嫩叶背面被绒毛。长5-10厘米，宽3.5-8.0厘米，先端急尖，边缘有刺芒状锐锯齿，齿尖有腺点。花单生于叶腋，红色或白色，花径2.5-3.0厘米，花于叶同时开放或稍晚，芳香。果实如瓜，长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质，芳香。花期4月，果熟期9-10月。
海南木瓜的作用 - 木瓜用途广泛，青木瓜可作蔬菜食用，成熟的木瓜果肉鲜红，糖分、胡萝卜素、蛋白质、维生素等含量比其它水果高得多，并具有多种水果风味。
海南海鲜
在三亚吃海鲜价格便宜最好是去市场购买在加工，去市场购买时一定先选好加工店，让店老板带你去购买，原因是如果你去购买价格会比较高。三亚海鲜加工有三个地方:市内有第一市场和春园海鲜广场，三亚湾有友谊社区海鲜加工，建议不要去路边的海鲜店，价格很贵。
扒皮鱼
鲍鱼
大墨鱼
海鱼
海胆
龙虾
三亚海域，西、中、南沙群岛海域盛产龙虾，主要品种有锦绣龙虾、青壳龙虾、青公龙虾、密毛龙虾、红壳龙虾等10多种。龙虾是虾中之王，个体大，体型美，色泽艳。它甘香鲜美，外脆里嫩，味道奇特，是名贵的海鲜佳肴。
三亚特产
椰子系列介绍：
椰子糖——品种分椰子软糖、椰子硬糖、咖啡椰子糖等，特甜，很能代表海南糖果的特点。
春光牌特制椰子糖，228克，7.8元/袋；天际牌椰丝奶糖，180克，8.5元/袋。
椰子片——取自椰肉，烘培后裹上糖霜，有的还加上了奶油，香香脆脆像薯片的口感。推荐吃低糖的，否则甜的发腻。椰盛牌，100克，0.9元/袋。
椰子粉——和豆奶粉差不多，冲水喝，也可以放冰箱冰镇一下再喝。
南国牌，170克，8元/袋（每袋10包）；春光牌，340克，12.9元/袋（每袋10包）。
可可椰奶粉——可可和椰奶掺合，巧克力的浓烈加椰子汁的温和，比较讨小朋友喜欢，其实大人也很容易上瘾。
春光牌，400克，19元/罐；360克，15.5元/袋。
椰子酱——拿来配新鲜出炉的面包最棒。椰树牌，300克，7.8元/罐；春光牌，300克，6.5元/罐。
椰子香脆饼——有咖啡味的也有醇香椰子味的，小巧薄脆，很容易吃上瘾。春光牌，150克，5.5元/盒。
来三亚购买特最好去市中心汽车站旁的旺豪超市或明珠广场福乐多超市，第一市场福乐多超市那里什么特产价格绝对真实。
三亚工艺品世界
形状奇特色彩斑斓的虎斑贝、鹦鹉螺、白玉贝、夜光贝、七星螺、五爪螺以及可作烟灰缸的马蹄螺，渔民用作号角的大角螺等。在亚龙湾贝壳馆、市区工艺品商场有售。
天然水晶(水晶项链、手链、胸坠、耳坠)在市内工艺品商场有售。
标本(蝴蝶标本、蝴蝶画、风筝等)在亚龙湾蝴蝶谷有售。
用海南产的黄牛角和水牛角雕刻，拼接而成的牛角雕在市内商业街可购买。
珍珠水晶介绍：
来到海南，绝不可错过购买珍珠、水晶的好机会。不过其间好坏参半、真假混杂，从十几元到上千元不等。如果只当个便宜玩件，好看就买了；如果想花重金，那最好还是找懂行的人好好鉴别一下。其中京润珍珠、海润珍珠、南国水晶、京润水晶较为有名。这些品牌的珍珠和水晶，不仅品质上乘，而且还有专业的鉴定师为你鉴定提供质量保证。
珍珠(海水珍珠、淡水珍珠、珍珠项链、珍珠粉等)在海润珍珠科学馆、京润珍珠文化馆等场所可购买。
五种方法鉴别珍珠——
1、真珍珠其形状不一，具有不规则美，而假珍珠则大小均匀，很光滑；
2、真珍珠在灯光下发出七彩光，而假珍珠整串珍珠一个点亮，很刺眼；
3、真珍珠有坠手感，而假珍珠则无；
4、真珍珠佩戴时有凉爽感、舒适，假珍珠则缺乏凉爽感；
5、用手将两颗珍珠互相轻轻摩擦，真珍珠有阻力感，并发出“沙沙”声，而假珍珠则像玻璃球似的打滑。
三种方法鉴别水晶
1、眼看：天然水晶在形成过程中，受环境影响，往往含有一些杂质，对着太阳观察时，可以看到淡淡的均匀的细小横纹或柳絮状物质。而假水晶多采用残次的水晶渣、玻璃渣熔炼，经过磨光加工、着色仿造而成，没有均匀的条纹、柳絮状物质。
2、舌舔：即使在炎热夏季的三伏天，用舌头舔天然水晶表面，也有冷而凉爽的感觉，假的水晶，则无凉爽的感觉。
3、光照：天然水晶竖放在太阳光下，无论从哪个角度看它，都能放出美丽的光彩。假水晶则不能。
在三亚购买这些可以到步行街去（价格稍微贵）、在就是晚上的第一市场这里价格相对便宜，记得要学会砍价。
贝壳类
珊瑚
海南岛岛服：“把海南风情穿回家”，这就是三亚知名品牌“诗尼娅”，别名也称为海南“岛服”，岛服色彩鲜艳，质地优良，给人耳目一新的感觉。
记得不要穿岛服购物，一看就是外地的，购物价格超高。
椰子饭
椰奶清补凉
海南四大名菜
东山羊
东山羊之所能列为海南四大名菜之一，因其有独特的一面；与北方羊肉对比它有独特的一面，没有膻味。而且由于东山羊长期在山岭上奔跑跳跃，锻练身体，个个体质健壮，肉质结实而富有营养，东山羊个重约七十、八十斤左右，个子矮小；由于东山岭盛产灵芝、鹧鸪茶等稀有草木，东山羊长期啃吃，故东山羊肉肥汤浓、腻而不膻；自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”。
东山羊的食法有：红焖东山羊、清汤东山羊、椰汁东山羊等。
用料：带皮元骨羊肉（以羊腩肉最好）１千克、芝麻油250克、南（腐）乳15 克、老抽５克、盐３克、糖３克、味精３克、胡椒粉2.5克、绍酒25克、生姜50克、葱100克、蒜子30克、棕榈油1.5千克、二汤150克，
制作：１、将羊肉皮毛刮净，整块放入烧沸的 姜葱水中滚至八成熟，捞出，沥去水分。２、旺火烧锅，下棕榈油，烧至八成热度，将羊肉块放入油锅炸至略呈金黄色，倒 人笊篱，再放清水中漂净油分。３、旺火烧锅，倾入芝麻油，下姜块（拍碎）、葱段、蒜子、八角、桂皮、陈 皮、南（腐）乳等，搅均匀，爆香后接着下羊肉块，溅入绍酒，再加清水、老 抽、盐、糖、味精、胡椒粉，搅拌均匀，加盖，慢火焖至皮念入味，用疏壳沥出原汁待用。 ４、将熟羊肉连皮切成长方块，皮朝底、肉朝面，整齐排列碗中，加入原汁，上笼蒸至念透，倒出原汁，
将羊肉反扣入盘中，用原汁加二汤、湿生粉搅拌，然后淋在羊肉面上，撒少许炸芝麻仁和葱花即成。
和乐蟹
产于万宁县和乐镇一带海中，膏满肉肥为其它蟹种罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，尤如咸鸭蛋黄，香味扑鼻，营养丰富。和乐蟹食法多样，最常见食法是清蒸，蘸以姜蒜醋配成的调料，原汁原味，美在其中。
与内地河蟹相比，和乐蟹有两个特点：一是脂膏几乎整个覆于后盖，膏质坚挺；而内地河蟹膏质烂软，为块状，数量显然比和乐蟹少。二是和乐蟹比内地河蟹肉质优而量多。此外，曲口青蟹、花蟹和陵水的琵琶蟹(一种直行的蟹)也都有名。
“和乐蟹”的 烹调法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以“清蒸”为佳，既保持原味 之鲜，又兼原色形之美。
用料：
新鲜”和乐蟹”数只，以个大肥嫩雌蟹为佳。
制作：
１、将和乐蟹擦洗干净，放入锅中，加适量 清水（不浸过蟹面为准）、精盐、姜片、葱条， 加盖，旺火蒸煮15分钟后取出。
２、将熟蟹腮帮除去，在明火上稍烤干身， 再用干净毛巾抹去沾附物，然后横刀切开两半， 露出膏红蟹盖，再下十字刀切件，摆盘整齐，连 佐料一起上席。
３、佐料配制：用适量蒜茸、姜茸、精 盐、桔子汁、糖醋掺和拌匀而成，亦可加辣椒， 则更起味。
特点：
此菜主要突出“和乐蟹”原质原味，其蟹肉鲜嫩，膏黄色似咸蛋黄，酵姜醋 偌料而食，味极鲜美，且富营养，有“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治 疽愈核”之药用功效。
加积鸭
加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，最早在琼海市加积镇养殖繁衍，而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。其养 鸭方法特别讲究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小 鸭羽毛初上时，再以小圈圈养，缩小其活动范围，并用米饭、米橡掺和捏成小团 块填喂，20天后便长成肉鸭。其特点是，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄 层脂肪，特别甘美。
加积鸭的烹制方法多种多样，但以“白 斩”（又称“白切”）最能体现原质原味，因之最为有名。
用料：
加积鸭１只（重约２—３千克）、姜25 克、蒜头25克、咸盐适量。
制作：
１、将活鸭割颈放血，热水脱毛，切开下 腹洞口，取出内脏，清水洗净晾干。
２、旺火烧水，加适量咸盐、姜、蒜（拍碎），水温至80℃时，将鸭放入水 中烫过，然后慢火浸煮，水温保持微沸而不太滚，至鸭仅熟时（以鸭身有弹性， 用筷子往鸭腿上端戳进肉内而不冒血水为度）捞起，待自然冷却后斩件装盘，砌 成整鸭形状上席。
３、佐料：用滚鸭汤冲入蒜茸、姜茸，挤入酸桔汁（没有酸桔汁时，用米醋 或醋精稀释代替）加精盐、白糖，辣椒酱调成。酸咸甜辣诸味具有。
特点：
皮白肉厚，香气诱人，佐料助味，清爽脆滑，耐人寻味。
加积鸭，俗称“番鸭”，据传300年前琼籍华侨从马来西亚引进的良种鸭，该鸭肚子大，红冠黄蹼，羽毛黑白相间，个重七、八斤。
加积鸭养殖方法特别讲究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小鸭羽毛初上时，再以笼养，缩小其活动范围，并用米饭、米糠掺和捏成小团块填喂，20天后便长成肉鸭。其特点是，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。
一般加积鸭有白切、板鸭、烤鸭三食法；本地人为了达到原汁原味，以白切为主，其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻，味道喷香。而且佐料特别讲究：用滚鸭汤冲入蒜茸、姜茸，挤入酸桔汁，加精盐、白糖，辣椒酱调成。
文昌鸡
是中国最佳食用型鸡种之一，在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。鸡食榕树籽而肥，放养8-9个月再用笼圈于安静避光之处，饲以花生饼、椰肉丝、蕃茨、热米饭等催肥。食文昌鸡以白切为主，另有椰汁郛鸡、酥鸡炸子鸡等。其白切加工方法和佐料俱独特。白切文昌鸡皮黄且脆，肉嫩且美，骨酥且鲜。
文昌鸡出名的说法，一是：1936年，当时国民 政府财政部长宋子文回乡探亲，准备在文昌召开一次全岛性大会，各县选送佳肴。恰逢“西安事变”，大会未开成，但宋子文把部分美食带回广州，供众“官员”品尝，文昌鸡由此传扬东南亚。另一说历史更为久远：传说清朝海南锦山地区有一人在江浙做大官，某年春节回家探亲，将要离家时到文昌潭牛天赐村拜访老学友。这位学友用正宗的文昌鸡款待他，还选几只文昌鸡让其带回江浙，款待亲朋好友，文昌鸡从此出名。
用料：
文昌鸡文昌鸡（以将要下蛋的小母鸡最佳）1只（重约1千 克左右）姜丝、蒜泥、味精、白醋、白糖、精盐、 老抽各适量。
制作：
1、将活鸡割颈放血、去毛除脏（不损坏整鸡原 状），洗净：在鸡素囊口插进一瓷汤勺（以利汤水 从鸡腔中对流）把鸡脚扭反插进鸡下腹洞内固定： 将鸡头仰屈，用翅膀窝夹住，（目的是使鸡头向后 仰起、不用翅膀夹住亦可，但需在煮鸡时掌握好造型。）放进烧滚的清汤中翻转 烫氽，使鸡身四周受热膨胀定型。
2、改用慢火浸煮（以汤中冒气眼而不滚开为度）约5分钟，用铁勾将鸡提 起，倒出腹腔汤水，再放入汤中浸煮，反复三、四次、至仅熟（不可大生也不可 过熟），离火后另放凉汤中浸泡稍为冷却后取出，抹上一层香麻油，使皮色淡黄 光亮，食时斩件装盘，砌成原鸡形上席。
3、佐料调配：通常有二种，一种是咸鲜味型，用姜丝、蒜茸、味精、老抽 调制而成，另一种是酸甜味型，以白醋、白糖、精盐、姜茸、蒜泥配制成。另有 辣椒酱备用。民间还有山茶油或香麻油调配姜丝、蒜茸、桔汁、精盐等制成的佐 料，别有一番风味。
特点：
摆盘美观，色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，醮佐料而吃，入口喷香，爽滑异常。