山东郯城一个农村奶牛场的“生财之道”
变废为宝 粪里陶金
在郯城县城外环线南侧205国道西首不远处，笼罩着商业神秘的天源奶牛场就坐落在一片废弃的粘土砖场中，多年前取土烧砖留下的两片汪塘前，数台搅拌机械正欢快地忙碌在有机肥发酵场地上。向东不远处的加工车间里，一条条平坦的传送带将配比好的有机肥缓缓地输送到包装箱内。
“‘庄稼一枝花，全靠粪当家’，俺这有机肥主原料就是牛粪，很适合无公害蔬菜的施肥需求，目前，销售市场已拓展到临沭、东海、新沂等地!”正在和客户交谈的奶牛场场长王乐振喜滋滋的介绍说，“牛粪处理原先是奶牛场最头疼的事，现在上线简单这么一加工，每天就能给场子增加3000多块的收益!”
2012年就被列入“临沂市规模化养殖场”的天源奶牛场，奶牛存栏量曾一度达到300头以上，长期依赖南京指定供应商的天源，早在三年前就敏锐地嗅察到市场的“寒意”：鲜牛奶批发价每公斤不足3元，养殖利润微乎其微。
面对产业窘境，作为企业掌门人的王乐振果断决策：控制奶牛存量，开发产业附加值，率领企业二次创业。他含着眼泪把近百头奶牛以肉牛的价格卖掉后，及时将资金投向有机肥加工上。
“奶牛场一年可产牛粪100万公斤，俺干了不到两年，就为场里增加收入200多万!这几年牛奶市场不景气，幸亏及时开发了这个附加项目!”说到有机肥的收益，老王的脸上写满了成就感。
设点经营 鲜奶直供
现在的牛奶养殖行业，要赚钱是否只能从附产品牛粪上打主意?怎样才能让主产品‘牛奶’赚到效益?说到这几年牛奶业的兴衰，王乐振颇有见地，“牛奶可以强壮一个民族。人口不下降，牛奶的需求量就不会减少!这两年内地牛奶滞销，原因是品质缺少保障，信誉受到了质疑。香港出台奶粉限购令，国人嚷着到国外订购牛奶，作为牛奶生产和加工从业者，我们值得很好反思!”
在郯城天源鲜奶吧，王乐振指着整齐排列的瓶装生态鲜牛奶自信地说：“这是刚挤出来的新鲜牛奶，没有掺一滴水，没有任何添加济，现产现卖，口感绝对正宗，县城好几家学校指定为学生早餐供应奶。”
经过两年多的探索，天源奶牛场已转变了对南京牛奶采购商的依赖，成功将鲜奶推向了本地市场，通过在县城开办鲜奶吧，一举敲开了市场大门。
“做放心品牌，卖良心奶，品质抓住了，市场会有回报的!”据王乐振介绍，今年1至8月份，他的鲜奶本地供应量达到总产量的9成以上，10多家企业、学校和机关单位与天源签订了长期供奶合同。
牛奶市场疲软，奶牛养殖业必须懂得生存变通。采访结束时，王乐振还透露了他的养牛省钱“绝招”——青贮秸杆窖藏发酵技术。天源奶牛场每年收贮600万公斤的农作物秸杆，通过这一技术调配成奶牛可口饲料，不但替当地政府解决了秸杆焚烧污染难题，还有效提升了鲜奶品质，节约了70%的饲养成本。