宜宾是发达的酿酒工业使宜宾成为名副其实的“中国酒都”
宜宾是发达的酿酒工业使宜宾成为名副其实的“中国酒都”
宜宾，四川省地级市，国家历史文化名城，名酒五粮液，即产于这里，发达的酿酒工业使宜宾成为名副其实的“中国酒都”。宜宾是长江上游开发最早、历史最悠久的城市之一，是南丝绸之路的起点，素有“西南半壁古戎州”的美誉，古称：“僰道” 、“戎州”、“叙州”，位于四川省南部，川、滇、黔三省结合部，长江零公里处。辖二区八县（翠屏区、南溪区、宜宾县、江安县、长宁县、高县、筠连县、珙县、兴文县、屏山县）。
宜宾战略位置重要，其位置是成都经济区、川南经济区、攀西经济区的融合点，辐射周边人口多达2000余万，是区域性中心城市。
宜宾的能源（水电、火电、煤炭、页岩气等）丰富、产业发达，提供就业岗位众多，交通方面高速公路网络、高铁网络、长江港口、民用机场一应俱全。
地方特产
竹工艺品
宜宾市竹簧、竹雕、竹编等生产始于元、明，取材精良，具有地方特色和生活情趣。因此扬名中外，曾多次进入宫庭。1919 年巴拿马世博会上，江安竹簧工艺品有 5 件荣获金奖。
特色水果
宜宾夏橙
宜宾是中国夏橙主要产地。江安伏令夏橙皮薄汁多，酸甜适度，畅销世界许多地区。所产红桔味甜性温，还有血橙、脐橙、锦橙等优良品种。桐梓镇的藤梨，赶场山李子都是一大绝。
宜宾荔枝
史载宜宾古代盛产荔枝，棘人以荔枝为业。离宜宾县城约15公里有打鱼村打鱼社，有大小五棵荔枝树。其中荔枝沟有姐妹树，经西南农学院专家早期鉴定为唐代以前种植，世代传为贡荔。现逾千年仍枝繁叶茂，大的干周5.6米，高16米。
屏山椪柑
宜宾屏山县所在金沙江沿岸独特的气候特征，这里独具特色的丰富热资源和亚非带气候属性，酿成了屏山椪柑的优良品质，椪柑果面橙黄、光滑、皮薄、籽少、质脆、甚甜、清香、汁多。
特色佳肴
宜宾燃面早在清光绪年间，便开始有人经营。为中华名优特色小吃，驰名中外。
宜宾人最喜爱吃面，常见的有，炖鸡面，咸鲜面，肥肠面，牛肉面，京酱面，口蘑面，三鲜面，辣鸡面，鳝鱼面，龙凤面。其中燃面是宜宾最具特色的小吃，原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营。
2010年7月25日，被正式确定为翠屏区非物质文化遗产项目。
竹海名菜
以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴”。可谓满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。
宜宾美食
李庄白肉
李庄白肉选料精、火候准、佐料香。成菜白肉把瘦均匀，晶莹剔透，每片长20厘米，宽10厘米，厚1至2毫米。
鸭儿粑
鸭儿粑，又名叶儿粑、少数人称猪儿粑，是宜宾著名小吃。其主要原料为大米和糯米按一定的比例参杂在一起，经浸泡后，用传统石磨磨成粉，过掉多余水分，并手工揉搓至一定的柔软度备用。
柏溪潮糕
四川宜宾“柏溪潮糕”又叫“柏溪糕点”为当地四大名吃之一，起源于清朝同治时期（公元1866年），截至2011年已有145年历史。
南溪豆腐干
位于中国四川南部万里长江第一县、文明古城南溪（已为南溪区），是生产豆腐干之传统企业，南溪豆腐干始于清光绪年间，截至2014年已有一百多年历史。
芽菜
四川四大名菜之一，亦名“叙府芽菜”，是与“涪陵榨菜”、“南充冬菜”、“内江大头菜”齐名的四川四大腌菜之一，始创于清道光中(约1838年前后）宜宾芽菜1982年评为四川省优质产品，1985年评为中国优质产品。
宜宾糟蛋
叙府糟蛋为清同治中（1860年左右）今市郊菜坝乡张竹君所创制，是将鸭蛋浸泡于配好作料的醪糟甜酒汁中一至三年而成。其传统生产工艺要经过3个阶段和10道工序，主要品类有南糟蛋、大众糟蛋、陈年糟蛋三种。
宜宾兰香斋熏肉
兰香斋熏肉早在二三十年代就以其独特的美味，闻名于省内外，曾在成都花会上展销时，荣获奖状和奖牌，远销成才重庆宁波上海和东南亚等地。
石磨芝麻油
石磨芝麻油 是宜宾著名传统特产。
民族手工艺品
主要是苗族蜡染及刺绣挑花、苗族服饰等。主要产于兴文、筠连、珙县的苗乡。苗族蜡染产品有衣饰、床单、枕巾、门帘、包单等，尤以点花百褶裙最有特色。现保存在苗族中的蜡染图案花纹有 280 多种。
文化特色
酒文化
酒之历史：宜宾，自古以来就是一个多民族杂居的地区。聚居此地的各族人民依托世代承传的习俗和经验，曾经在不同的历史时期，酿制出了各具特色的历史美酒。有史可考，诸如先秦时期僚人酿制的清酒、秦汉时期僰人酿制的蒟酱酒、三国时期鬏鬏苗人用野生小红果酿制的果酒等，都是当时宜宾地区少数民族的杰作，闪烁着古代中国人对酿酒技术的见解和才智。
竹文化
竹之美景：宜宾是一个以绿色竹子环绕起来的城市，因《卧虎藏龙》而名扬天下的蜀南竹海则是宜宾“竹之美景”的代表，120平方公里，清风徐来，极目之处，尽皆竹浪，北宋文人黄庭坚一句“壮哉，竹波万里”道出了蜀南竹海的气魄和雄浑。
竹之工艺：借助丰富的竹子资源，在宜宾市长宁、江安县形成了许多以竹子为原料的工艺品，品种多，涵盖人们生活的各个方面，有竹雕、竹根雕、竹编等，特别是借助竹根而雕成的各种工艺品，江安竹簧2008年被列入国家级非物质文化遗产保护。
竹之美食：宜宾人以竹子为原料作出了各种菜肴，进而形成了“全竹席”，不同品种、不同生长期的竹子以及竹子的不同部位，配合着其他美味原料可以制作出 “竹之佳肴”，如竹筒饭、竹根酒、竹叶黄粑、三鲜竹荪汤、凉拌笋丝等。
大江文化
在宜宾境内，有长江、金沙江、岷江，还有淯江、符江、横江、越溪河、南广河、黄沙河、萃河等，是这些河流为宜宾带来了富足，也是这些河流孕育了宜宾的大江文化，延续了宜宾的文化根脉。宜宾的大江文化，涵盖了龙崇拜、敬“川主”、修塔镇水、码头民俗等。
宜宾是长江起点，宜宾码头有“六渡八帮”。六渡是六大渡口：北关渡、东门渡、合江门渡、上渡口、中渡口、下渡口。八帮是八大船帮：干货帮、成都帮、五板帮、叙渝帮、叙泸帮、竹木帮、盐帮、嘉阳帮。
僰人文化
僰民族是曾经长期生活在宜宾的少数民族之一，已销声匿迹，只有文物和遗存堪资探究。宜宾的僰文化，可自崖葬悬棺、铜鼓中略知一二。现 在国家级文保单位僰人悬棺、石城山崖墓群、黄伞崖墓群均是僰文化的标志。
茶文化
“僰道出香茗，悠悠三千载”。僰道是宜宾最早的行政称谓，公元前1022年，僰人助周武王伐纣有功，被封为僰侯，始建僰侯国。宜宾有3000年茶叶生产历史，是茶马古道的驿站。2009年3月1日被中国茶业流通协会授予“中国早茶之乡”称号。
文化艺术
从明代开始，金沙江下游的生产和社会得到空前未有的发展，金沙江船运也自然得到前所未有的发展，金沙江下游船工号子因此逐渐形成的。金沙江下游船工号子来源于金沙江船工们的生活，是在古老的木船航运过程中产生出来的一种独特的民间音乐。它集指挥航运劳作、协调航运劳动的一致性和娱乐性为一体，是对船工生存方式和生活状态的真实写照。2007年，金沙江下游船工号子列入四川省非物质文化遗产名录。
历史文化
文化艺术
宜宾是国务院1986年12月公布的国家历史文化名城，历史悠久、文物众多，解放后曾出土建设马门溪龙和珙县石碑龙等恐龙化石，现存地面文物2000多处。全国重点文物保护单位8处，省级文物保护单位35处，市级文物保护单位27处，县（区）级文物保护单位100处。
宜宾拥有中国爱国主义教育示范基地1处，江安县城为省历史文化名城。
李庄古镇和龙华古镇是国家级历史文化名镇。
宜宾具有地方特色的文化成果有僰文化、酒文化、竹文化研究、阳翰笙研究、铜鼓文化、岩墓文化、木刻印书、苗乡风情、夕佳山民俗风情、不老情民间传说等等。
文化遗产
中国重点文物保护单位9处、省级文物保护单位35处、市级27处、县（区）级100处；
国家历史文化名城1座：宜宾市；
国家历史文化名镇2座：李庄镇、龙华镇，省级历史文化名（城）镇1座：江安；
国家非物质文化遗产3处：“五粮液酒传统酿造技艺”、“江安竹簧”、“兴文大坝高装”文化特色。
旅游
生态旅游
世界级风景名胜区2处 ：蜀南竹海、石海洞乡
世界地质公园1个：石海洞乡
国家级自然保护区3处 ：长江上游珍稀、特有鱼类国家级自然保护区、四川长宁竹海国家级自然保护区、四 川老君山国家级自然保护区；
国家级风景名胜区2处 ：蜀南竹海风景名胜区、石海洞乡风景名胜区
国家AAAA级旅游景区4处：蜀南竹海、石海洞乡、夕佳山、李庄古镇
四川省风景名胜区5个 ：芙蓉山、筠连岩溶、越溪河、老君山、僰王山
四川省级森林公园5处 ：石城山、云台山、七星山、青峰寺、老君山
四川省级湿地公园2处 ：云台湖、七仙湖
全国工业旅游示范点1处 ：五粮液工业园区
全国工农业旅游示范点1处 ：佛来山
全国农业旅游示范点1处 ：金秋湖
景区介绍
蜀南竹海
国家AAAA级风景旅游区，幅员面积120平方公里，核心景区44平方公里，共有八大主景区两大序景区134处景点。2009年入选中国国家自然与文化遗产预备名录。
夕佳山古民居
国家AAAA级风景旅游区，夕佳山风景名胜区——中国民间古建筑活化石。夕佳山风景名胜区距离蜀南竹海15公里，1996年被国务院批准为国家重点文物保护单位，是中国保存
石海洞乡
完整的古代民居建筑群之一。
石海洞乡
国家AAAA级风景旅游区，石海洞乡风景名胜区—。2005年2月11日，联合国教科文组织在法国巴黎举行第二届世界地质公园专家评审大会。以7票通过正式成为了第二批世界地质公园。
李庄古镇国家AAAA级风景名胜区，中国历史文化名镇，国家级环境优美乡镇。李庄镇距离宜宾市区19公里，中国抗战时期大后方4大文化中心之一。镇内有国家级重点文物保护单位2处。
老君山
国家级自然保护区，四川省风景名胜区。川南地区最高峰，四川老君山国家级自然保护区是中国第一个四川山鹧鸪自然保护区，也是宜宾第三个国家级自然保护区。
位于宜宾市旧州乡岷江北岸的旧州坝上，也称旧州白塔，因其地处古戎州治地，故名。
历史沿革
秦时在宜宾市境设置了第一个县级行政机构僰道县。治所僰道城，即今天的宜宾城区
汉武帝建元六年（公元前135年）置犍为郡，郡治初设鄨（贵州遵义市西）。汉昭帝始元元年（公元前86年）犍为郡治移僰道城，属西汉益州刺史部。王莽于公元9年建立“新”朝，犍为郡改称西顺郡，僰道改称僰治，其郡治、领县未变，至更始元年（公元23年）而止
东汉建武十二年（公元36年）犍为郡迁治武阳（彭山县江口镇）。僰道县仍设
南齐武帝时（483～493年）犍为郡由武阳迁回僰道城，至501年，僰道为“夷戎”占据，郡废。南朝梁武帝大同十年（544年），平定“夷戎”后，于僰道城设戎州。北周于明帝元年（557年）占据戎州，保定三年（563年）在戎州原僰道县地域建外江县（治宜宾城）作为州治
隋于公元581年取代北周，据有宜宾，仍设戎州。隋大业三年（607年），僰道城第三次成为犍为郡郡治直到唐初
唐高祖武德元年（618年）废隋犍为郡，复设戎州。唐代除天宝元年（742年）至乾元元年（758年）改称南溪郡外，戎州长期设立直到唐末。其州治，唐武德元年至贞观六年（618-632年）在翠屏区李庄镇对岸涪溪口，贞观六年至长庆元年（632-821年）在宜宾城三江口，长庆元年至会昌元年（821-841年）在李庄镇对岸涪溪口。唐会昌元年（841年）戎州复设于僰道城。唐会昌二年（842年）因金沙江大水，州治由三江口迁岷江北岸旧州坝，直至唐末
五代时前蜀、后蜀仍设戎州、僰道县，州县治在江北未变
宋于乾德三年（965年）占据戎州，仍设戎州治、僰道县仍治于江北旧州坝。宋政和四年（1114年）戎州改称叙州，僰道县改称宜宾县。州、县治仍设江北旧州坝。宋咸淳三年（1267年）叙州安抚使郭汉杰为对付元军骑兵，筑登高山城于今翠屏区白沙湾街道境内白塔西路侧，宋叙州治宜宾县治同迁登高山城
元至元十二年（1275年），郭汉杰降元。次年，元军毁登高山城，将叙州、宜宾县治迁回三江口旧城区。元至元十八年（1281年）叙州升为叙州路，叙州路治和宜宾县治设三江口城区。另城中设叙南等处蛮夷宣抚使司，统管叙州、马湖二路及各州、县长官司、千户所等。红巾军首领明玉珍于元至正二十三年（1363年）在重庆称帝，号大夏。占领宜宾后，在三江口宜宾城中设叙州军民宣抚使司管理市境地域，城中宜宾县治仍设
明洪武四年（1371年），大夏政权灭于明，明据有叙州路和宜宾县，路、县治仍设三江口城区。明洪武六年（1373年）叙州路改称叙州府，府治与宜宾县治仍设三江口城区，并于同年修筑叙州府石城。明崇祯十七年（1644年）张献忠义军占领宜宾城。其后，南明军、清军反复争夺宜宾
清顺治十六年（1659年），清王朝称“叙地全入版图”行使对叙州府统治权。清宣统三年（1911年）公历12月5日，反清保路“同志军”迫使清叙州知府反正，成立川南军政府，清王朝在宜宾的统治结束
1912年1月1日，中华民国成立。民国2年（1913年）废叙州府，宜宾县及原府属各县归四川省下川南道（次年改为永宁道）管辖。民国23年（1935年）3月，四川省分设18个行政督察区，四川省第六区行政督察专员公署和宜宾县治设三江口城区
1949年12月11日宜宾解放。12月20日中国人民解放军宜宾军事管制委员会设立。1950年1月1日，西南行政区川南行政公署设立。1月2日川南区宜宾专区建立。专区专员公署设于三江口城区。1952年9月1日，川南区宜宾专区改称四川省宜宾专区
1954年四川省宜宾区专员公署改称四川省宜宾专员公署
1967年4月，四川省宜宾专区改称宜宾地区。专区专员公署、地区革委会和地区行政公署均设三江口城区1968年成立宜宾地区革命委员会取代宜宾专员公署。1978年4月，宜宾地区革命委员会改设为宜宾地区行政公署。
1996年10月5日，国务院批准宜宾撤地设市。1997年2月24日，四川省宜宾市人民政府正式成立，市政府设三江口城区。1998年7月13日，市政府由城区中山街迁南岸蜀南大道至今。
1957年3月，屏山县由乐山专区划入宜宾专区，至此，今市属10县（区）地域已归属宜宾版图。
1960年7月，泸州专区并入宜宾专区，合并后的宜宾专区辖有2市16县，四川省宜宾专员公署辖仍设三江口宜宾城。
1978年4月，隆昌县由宜宾地区划归内江地区。
1983年3月，富顺县由宜宾地区划归自贡市；同年6月，宜宾地区、泸州市分设，原泸州专区所辖市、县陆续划出，至1985年5月，宜宾地区辖有1市9县。
1996年10月，撤销宜宾地区，改设四川省辖宜宾市，原县级宜宾市改设为宜宾市翠屏区，宜宾市辖有1区9县。
2011年2月南溪撤县改为宜宾市南溪区，宜宾市辖有2区8县至今。
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