山药的特点|山药营养价值|山药病虫防治|长山供
山药在播种时，应先挖去培上的土垄，挖的深度一般与地平面平或略低于地平面，找到沟两端的木桩，然后，按木桩的位置顺着沟的方向放线，同时，在放的线上开 3～5厘米的浅沟，把种薯按顺着山药沟的方向，平放在开的浅沟内，并且顶芽（或山药段生物学顶端）方向一致。播种时要对种薯进行最后一次选择，去掉腐烂和 有病的种薯，催芽的种薯每个种薯只留1个强壮芽。山药栽子、山药段子和不同大小的种薯要分开播种，以达到齐苗、匀苗、壮苗的目的。关于山药种薯的播种量， 应由种薯的大小和播种密度等因素决定。优质高产栽培的田块和块茎粗大的品种，每亩需种薯100～150千克；一般田块用种薯量较少，每亩50～70千克。 在生产条件好、种薯充足的情况下，应选择较大的种薯作种，以利于山药丰产和经济效益的提高。
山药播种后及时覆土，覆土要细碎，覆土厚度在8～10厘米即可，并培成宽30～35厘米的垄。南方地区春季雨水较多，土壤墒情好，可以少覆些土；北方地区 春季雨水少，多干旱，应多覆些土，另外，还要防止土壤失墒过多影响山药出苗。播种时如遇特别干旱时的年份，必须带水播种，水量不宜过大，浇透为止，浇水后 1～2小时才能播种。
山东长山山药科技开发有限责任公司是一家大型的山药综合性开发企业。公司产品以山药为主要原料，开发山药粉、山药片、山药面条、山药酱、山药烧饼等系列山药深加工产品。 产品远销全国各地，并受到广大消费者的好评。 公司先后通过了绿色食品认证和有机转换产品认证，并获得第十二届全国农交会畅销产品奖和第十六届中国绿色食品博览会金奖。
