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山药这么吃才美味！
山药，又名淮山，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养。
今儿，山药小编和大家一起聊一聊山药！
一．蓝莓山药
原料：山药1~2根，蓝莓酱适量，白醋少许
做法：
1，将山药洗净，去皮切段后，放入加有少许白醋的清水中泡15分钟，然后冲洗干净备用。
2，将泡好后的山药放入蒸锅内，大火蒸熟。
3，取出摆盘后，趁热淋上蓝莓果酱即可食用。
小贴士：山药用醋泡浸可使山药不变色，还有增白的作用，也可以泡在淡盐水中防止氧化变黑。此外，罐装的蓝莓酱比较稠，可稍加水搅拌，也可不加。最后，处理山药时做好戴上一次性手套，山药的粘液粘在皮肤上会使皮肤发痒，事后也可在发痒处抹少许醋。
二．山药汁
原料：山药1根，牛奶300ml，蜂蜜适量
做法：
1，将山药洗净，去皮切段后，放入加有少许白醋的清水中泡15分钟。
2，将山药放入蒸锅内，大火蒸熟至软烂，并在之前的基础上切小块。
3，将山药、牛奶和适量的蜂蜜依次放入料理机内，启动程序，搅拌成细腻的汁即可。
小贴士：山药榨汁前需要蒸熟，鲜山药榨汁容易引起过敏不适。鲜牛奶奶、蜂蜜根据个人口味酌量添加。
山东长山山药科技开发有限责任公司是一家大型的山药综合性开发企业。公司产品以山药为主要原料，开发山药粉、山药片、山药面条、山药酱、山药烧饼等系列山药深加工产品。 产品远销全国各地，并受到广大消费者的好评。 公司先后通过了绿色食品认证和有机转换产品认证，并获得第十二届全国农交会畅销产品奖和第十六届中国绿色食品博览会金奖。
